这4种隔夜菜吃不完最好倒掉

、首都除夕护卫健康 生活中很多人都有吃隔夜菜的习惯和经历。吃不完的饭菜，第二天、第三天继续吃，不放到变质发馊绝不倒掉。其实这种“节省”也容易让身体“遭殃”。

一方面，隔夜菜不仅会流失大量营养，还容易滋生细菌，对于胃肠功能本来就弱的人，吃后易腹泻；另一方面，隔夜菜放置过久，会产生亚硝酸盐，当它进入胃里，会跟蛋白质反应产生具有致癌作用的亚硝胺，长期食用就可能导致细胞突变，诱发胃癌。 特别是这4种隔夜菜，吃不完最好倒掉： 1. 隔夜绿叶菜 2. 隔夜海鲜 3. 隔夜银耳蘑菇 4. 隔夜土豆、芋头、馒头 （via 健康中国）

来源： 北京12320在聆听