随着年龄的增加，血液浓度逐渐升高，血管逐渐变硬变脆，身体的各项机能也在逐渐衰退，这个时候就容易出现三高现象，也容易引发心脑血管方面的疾病。

适当的吃一些肉类食物，可以有效为身体补充营养物质，也能让身体变得更加强壮，专家在研究之后还发现，长期吃素不吃肉的话，会令人变得安静，而吃肉则会让人变得更加勇敢。

很多老年人为了控制体重稳定三高疾病都不敢吃肉了，平时主要以素食为主，更有一些老年人直接成为了素食主义。

其实这种做法是有些片面且偏激的，虽然有一些肉确实能让你长胖，而且还不利于三高疾病的稳定，但是并非所有的肉都对身体有坏处。

老年人吃肉好吗？

老年人适当吃肉好处多，增强骨骼肌和心肌的力量，肌肉在工作时需要大量的能量，因此，通常肌肉里的肉碱浓度至少要比血液里的肉碱浓度高200倍。

在心脏所需要的能量中，70%由脂肪提供，但是有数据表明，心脏细胞中线粒体内的肉碱量是随年龄的增加而减少的，这是与年龄有关的慢性病（如心肌缺血）容易发生在心脏的原因之一。

另外，骨骼肌的质量和力量也会随年龄增加逐渐减少，根据对不同年龄健康人肌肉的分析，在老年人的肌肉组织里，肉碱含量明显减少，如果让70 92岁的老年人在一个月内每天补充4克肉碱，他们的肌肉力量就会明显增加，同时，体内脂肪也会减少。

已有研究证明，免疫功能随年龄增加而下降是一种最明显的衰老现象，而肉碱也在保持免疫功能正常的过程中起着重要作用，因为脂肪氧化比碳水化合物的氧化更能满足免疫细胞对能量的需求。

延缓大脑衰老，由于脑细胞的细胞膜由大量不饱和脂肪酸组成，且脑细胞的氧化代谢反应十分活跃，所以，脑细胞很容易在氧化反应中受到损伤，这是大脑衰老的原因之一。

老年人的记忆力下降是由于胆碱减少引起的，相关的实验证明，与服用安慰剂相比，每天补充4克肉碱，老人的精神状态能够得到明显改善。

这是因为肉碱的结构与乙酰胆碱的结构相似，补充肉碱能恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活性，动物实验也表明，大鼠脑组织里与年龄有关的脂类氧化过程，会随着补充时间的增加而减弱，而补充肉碱可使老年体内的抗氧化物浓度增加。

年龄越大，越要多吃肉？

如果人老了，那么身体中的各个器官开始逐渐老化，首先是我们的肠胃，所以很多老年人都不太爱吃肉。

但是如果不吃肉的话，也可能会导致身体营养获取不足，时间久了增加患病的风险，老年人长期吃素很可能面临以下这几个问题，希望大家一定要提高警惕。

老年朋友只吃素食，不吃肉食，会有哪些危害？

1、可能诱发心脏血管疾病

胆固醇是身体不可或缺的一种营养成分，能够维持着身体的正常活动。如果老年人长期出吃素食，就有可能诱发低胆固醇血症，尤其是老年妇女，一旦血液中出现胆固醇含量过低的现象，就会增加死亡的几率，并且还有可能诱发冠心病。

2、可能引发抑郁症

很多老年人都容易患上抑郁症，大多是自身的社会适应能力下降所引起的，但是除此以外，一些不良的饮食习惯也有可能增加老年人出现抑郁症的几率。如果老年人长期吃素食或者饮食搭配不合理，就会导致体内的胆固醇过低。这样加速了老年抑郁症的出现。

3、可能诱发胆结石

很多老年人都会出现胆结石，而引发胆结石最常见的原因就是长期吃素食所引起的，因此大家在饮食上一定要做到荤素合理搭配。

4、可能诱发肿瘤疾病

长期吃素食就会导致体内的蛋白质摄入不足，在这种情况下就会导致自身的抵抗力下降，从而诱发各种疾病，甚至还有可能增加肿瘤疾病的发生几率，尤其是消化道肿瘤。

提醒：50岁以后，这2种肉不妨多吃些

1、鸡肉

鸡肉属于禽肉类，而禽肉的营养价值与猪肉等畜肉类相似，禽肉类食物的蛋白质含量约为20%。而且所含蛋白质的氨基酸组成与人体需要的氨基酸接近，所以我们把禽肉类食物也算作优质蛋白的一种。

但与畜肉类食物不同的是，禽肉类食物中脂肪含量相对较少，而且熔点低，并含有20%的亚油酸。

鸡肉极易被老年人消化吸收，具有温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调理、病后补虚、提高免疫力、健脑强身等诸多功效，比较适合老年人食用。

2、鱼肉

鱼肉中的营养成分也是很高，尤其是其中的蛋白质，可以及时补充人体所需的营养物质，鱼肉的热量也是非常低的，对于中老年人来说，日常生活中多吃鱼肉，可以增强机体免疫力功能，并且起到排毒养颜的效果。

日常生活中吃鱼皮，有利于美容养颜，可以及时调节皮肤油脂的分泌，起到延缓衰老的效果，中老年人吃了鱼肉之后也是可以预防一系列疾病的发生。

那么在吃鱼肉是选择烹饪方法也是非常重要的，并不建议经常吃一些糖醋鱼、应该选择清蒸鱼，这样不仅营养价值高，而且可以减少于上的油脂，对于身体健康得到了一定的保证。

中老年人平常应该如何养护身体健康？

1、运动锻炼

很多人进入中老年之后，大家都认为应该多休息，避免多做运动，以免对身体造成损伤，其实中老年人锻炼是非常重要的，还是维持身体健康很重要的方式。

通过研究发现，在身体条件允许的情况下，中老年人每周做中等强度运动锻炼需要超过150分钟，建议每天至少坚持锻炼30分钟，锻炼方式应该以有氧运动为主，比如游泳、慢跑、骑行等。

2、保持健康的饮食习惯

如果想要让身体健康，保持健康的饮食习惯很重要，地中海饮食就是很好的一种参考方式。

主要是以控制丰富饱和脂肪的食物为主，应该多注重食物的多样化，比如水果、鱼肉、蔬菜等。其次尽量减少烹饪的过程，保持食材本身的营养，从而有效减少身体内的炎症反应，对保持心血管等都有很大的益处。