“阳”过以后，有些人发现这次的病毒感染并不简单，明面上的发烧、咳嗽等不适已经消失，但会发现身体长期处于“亚健康”的状态，容易乏力、犯困、失眠、情绪低落等，身体哪都不舒服，真是有“元气大伤”的感觉。

老话说“病去如抽丝”，大病一场恢复期会比较长，要做好充足的准备，首先要避免劳累和受凉，如这个阶段洗澡的次数就可以减少，洗澡耗费体力又容易着凉，出门尽量要戴帽子，围巾等做好保暖工作，在饮食上建议多摄入优质蛋白、高维生素的食材，建议多吃3种肉，营养充足，尽快的养好身体。

1、多吃牛肉

牛肉是滋补的经典红肉类，经常形容人“壮的像一头牛”，牛肉的脂肪含量低，有丰富的蛋白质，氨基酸组成也更接近人体需要，冬季还能帮忙暖胃，是寒冬的补益佳品。

推荐菜谱：洋葱炒牛肉

食材：牛肉、洋葱、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉、味精适量

1、牛肉切片以后，加入2勺生抽，1勺料酒，适量的姜丝、盐、味精，抓匀后腌制10分钟入味。

2、牛肉腌制过以后，需要加入大约5勺左右的水，顺着一个方向搅拌，直到水被牛肉完全吸收，碗中没有残留的水，加入一勺干淀粉继续抓匀，倒入一勺油搅拌均匀，完成锁水，牛肉随便炒就不会炒老了。

3、油温六成热后，加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香锅底，将腌制好的牛肉倒入锅中，转大火翻炒，直到牛肉全部变色。

4、将洋葱切丝，倒入锅中继续翻炒1分钟，出锅前加入一调羹胡椒粉，适量的盐和味精调味，翻炒均匀后即可出锅。

2、多吃鸡肉

鸡肉是高蛋白、低脂肪的优质肉类，容易被人消化吸收，鸡肉温润滋补 ，自古就是虚弱后补身体的佳品，另外鸡蛋也是优质蛋白的代表食物， 同样可以每日摄入几枚。

推荐菜谱：可乐鸡翅

食材：鸡翅中、可乐、青柠、姜、香叶、八角、小葱、料酒、生抽、鸡精、盐

1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟去腥，鸡翅两面各切三刀备用。

2、鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。

3、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面。

4、一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，翻炒几下，淋入1勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀。

5、倒入一整罐的可乐，加适量的盐调味，盖上锅盖开始焖煮10分钟。

6、挑出来锅中的姜、青柠等调味料，转大火慢慢地收汁，直到汤汁基本收干的时候可乐鸡翅就做好了。

3、多吃豆腐（植物肉）

豆腐有个雅称是“植物肉”，为什么给与这种豆制品如此高的评价呢？ 首先豆腐属于优质蛋白食物，每一百克豆腐含蛋白质12.2克，几乎和牛肉、猪肉等肉类蛋白质持平，且消化吸收率高达95%以上，各种微量元素也多，补身体的时候可以多吃。

推荐菜谱：牛肉末炖豆腐

所需食材：牛肉一块、嫩豆腐一块、郫县豆瓣酱、鲜香菇4个、小葱花、大蒜，大葱。

1、牛肉剁成肉末，香菇清洗干净，放入开水锅中焯烫3分钟左右，捞出控水切碎，一勺豆瓣酱剁碎，小葱清洗干净切碎，大蒜拍扁去皮切碎、大葱斜刀切段。

2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入牛肉末，翻炒至牛肉末变色，加入蒜末和大葱，豆瓣酱翻炒均匀。

3、加入少量的白糖，适量的盐和开水，将嫩豆腐切成大块，牛肉末煮好后倒入锅中，煮开后小火煮8分钟左右。

4、碗中加入适量的水淀粉和清水，搅拌均匀与香菇碎一同倒入锅中，大火收汁后即可关火，撒上小葱碎即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。