蔬菜中蕴含的中医智慧：土豆

点击蓝字

关注我们

中

文化

传承

医

智慧

别名：马铃薯。

性味

味甘，性平。归大肠、胃经。

功效

补中益气、健脾解毒。

用法用量

每次 50~100g，内服，煮食，炒食，煎饼，煎汤。外用磨汁或涂擦患处。

使用注意

凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆一律不能食用。

营养成分

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素 B、维生素 C，含有丰富的磷脂。

健康提示

土豆对儿童脑发育有辅助食疗作用，小儿一般选用熟食。适用于脾气虚弱引起的胃痛、便秘症；还可用于解豆毒，以及小儿水痘、痄腮的治疗。

内容来源：人民卫生出版社出版《跟我学中医：本草 食材篇》

主 编：韦大文