随着疫情的放开，不少肾友都成了“小阳人”。“刀片嗓”也让大家纷纷喝起了粥汤。

在传统思维里，生病期间常吃的粥、汤、藕粉、米糊等食物，其热量、蛋白质、微量营养素相对较低，并不能很好地为生病时的身体提供所需的营养。

而且治疗期间，肾友又常常因为胃肠道不适症状，导致食欲不振、胃口不好，吃得不多，食物摄入不足。

因此，最大化每一口食物所含的营养量就显得尤为重要，从而帮助肾友尽可能摄入更多营养。

下一次再做粥和汤的时候，不妨参考下面这几条小妙招，帮助肾友增加营养摄入，帮助身体快速康复！

给粥加点料

粥在中国饮食文化里源远流长，大家觉得粥好消化、湿润，容易入口吞咽。生病时最常出现的就是大米粥、小米粥。

如果煮粥的食材只有米，营养单一，热量和蛋白质都不够。不妨在粥里多加点料，营养就上去了。

比如：传统的八宝粥、肉菜粥、海鲜粥的营养就比单一的大米粥要好很多。

八宝粥中的米和豆搭配在一起，能优化两类食材中的植物蛋白质，提高蛋白质在身体内的利用率。需要注意的是血磷高的肾友不宜多吃。

肉菜粥、海鲜粥里添加了蔬菜、瘦肉、鱼，满足食物多样化的需求，增加营养素摄入，提供了更多的身体康复需要的蛋白质。

如果是透析的肾友，日常需要控制水分摄入，煮粥的时候还可以少放一些水，煮得稠一些。

这里列出一些可选的“加料”，根据个人的血钾、血磷水平进行食材选择，进行合理搭配，做出一份营养满满的专属粥品。

• 喜甜：粥里可以加奶粉、椰蓉、坚果碎、各式种籽等，捣碎的枣泥、枸杞、葡萄干等可以帮助增加甜的口味。
• 喜咸：粥里可以加肉末、肉松、鱼片、坚果碎、煮熟切碎的水煮蛋、切碎的豆腐干等。

【扩展阅读】关于高钾、高磷的肾友应该如何吃？多多希望以下两篇科普文章可以帮到你！

高钾血症怎么吃才能控钾？以下5点给你答案
血磷居高不下，肾友应该怎么吃？

给汤升个级

传统饮食文化中，汤经过熬制，被视为精华。鸡汤、鱼汤、排骨汤，是我们常见的“滋补”食物。

但事实上，汤水营养甚微，其所含大量是水和少量是脂肪、矿物质，几乎没有蛋白质和维生素。只喝汤，往往是喝饱了肚子，而营养供给不足，饿坏了身体。对于需要严格控水的血液透析者来说，更是禁忌，不能随意敞喝。

所以，别光喝汤，鱼肉、鸡肉、排骨都应该吃下去。如果因为不好吞咽，不想吃固体食物，可以把汤中的肉和其他食材捞出来，用搅拌机打碎，做成糊状，就可以连吃带喝，营养翻倍。

如果就只想喝汤汤水水呢，可以在一碗汤里加入1袋（10g）圣安多蛋白粉，大概就能增加160千卡的热量和8克的蛋白质。低磷低钾配方，钾磷轻松控、科学补蛋白。

阳了想要恢复快，可以试试以上方法，别再只是喝粥汤，小心营养不良！

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