感染高峰已经到来，老年人如何“躲着走”？多吃它，一冬不生病

导读：随着感染人数越来越多，我们已经进入了第一波的“感染高峰”，除了要做好自我防护之外，最重要的就是保护家中老人和脆弱人群，争取帮助他们免于第一波感染。

那么，老年人怎样做，才能不被病毒感染，成功躲过第一波感染高峰呢？答案就是想办法提高免疫力，尤其在饮食方面，一定要多吃蛋白质、维C含量高的食物，增强体质，才能有精力和体力抵御病毒。那么我推荐大家一道食谱，把红枣、排骨、虫草花，这3类食材炖一起，隔三差五吃一次，可以帮老人补回元气，增强免疫，避免“感染”。

推荐食谱：虫草花炖排骨

食材准备：虫草花、排骨、生姜、红枣

做法：

第一步，先把虫草花泡发好，再洗掉上面的杂质备用。

第二步，再把排骨清洗干净，切成小块后放入锅中再加入适量的清水，焯水后，洗掉上面浮沫。

第三步，再把高压锅里放入适量的清水，再加入适量的清水和少量料酒，再把生姜洗净切片，红枣洗净后，去核切成小块，放入高压锅里。

第四步，等锅高压锅里的水开后，放入排骨和虫草花，再转小火焖20分钟。

第五步，等把排骨煮至软烂后，再放入适量的食盐、生抽、鸡精，再焖煮一会儿，煮至入味后，就可以吃了。