冬天就要吃炖菜，咕嘟咕嘟炖一锅，鲜香四溢，简单又好吃

最近天气特别冷，身边中招的人也越来越多。身体不舒服的日子，肯定也不想做饭。但是越是这个时候越是要吃好，营养跟上，身体才能恢复得更快。

如果家里没有做饭预备员，咱们就做些简单的吧。今天这道炖菜就特别合适，配菜过程和烹饪过程也都非常简单。

娃娃菜简单洗切一下，再放上粉丝，搭配一点肉末，大火焖几分钟就好。热腾腾炖一锅，够一家人吃了，省心又省事。

有肉有菜，营养搭配，好吃不油腻。

娃娃菜肉末粉丝煲

【食材】娃娃菜、粉丝、肉末、姜、蒜、盐、老抽、生抽、蚝油、五香粉

【具体做法】

1，先把食材准备好。粉丝温水泡发。娃娃菜洗净，竖着将菜叶对半切开。猪肉一小块，剁成肉末。

2，准备一个砂锅，把娃娃菜放在锅底，再把泡好的粉丝放在上面。

3，炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入肉末。大火快速翻炒，炒干表面的水。

4，放入葱末、蒜末、少许老抽、1勺生抽、1勺蚝油、盐、五香粉调味，大火炒出香味，关火。如果喜欢吃辣，可以加一些干辣椒一起炒香。

5，把炒好的肉末倒在粉丝上面，再加入没过食材一半多一些的开水。盖上盖子，中大火炖6~8分钟。

6，食材炖熟，用筷子挑一挑，使味道更均匀。尝一尝咸味合适就可以关火了。撒些葱花，端上桌吧。

特别简单的一道菜，十几分钟就搞定。热气腾腾，鲜香四溢，寒冷的冬天炖上一锅，好吃又温暖。

饭饭小贴士

1，娃娃菜和泡发的粉丝都非常好熟，不要炖时间长了，保证娃娃菜脆嫩的口感。

2，在炖的过程中粉丝会吸水，中间可以打开锅盖看一看，如果水少了可以再加些开水进来。这个菜要有些汤汁才好吃。

#冬日生活打卡季#

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！