今天就正式进入农历腊月了。当我们进入腊月之后,也就预示着今年即将正式与我们告别。腊月之后,尤其是刚刚度过冬至,天气愈加寒冷,我们除了要注意及时添加衣物之外,在饮食上也要注意“补冬”。
刚好趁着腊月初一的“咬灾节”,通过传统饮食,既能有效进补,又图一个“好彩头”,辞旧迎新。
腊月,无论贫富,吃5种传统美食,消灾更驱寒
1、爆米花
爆米花似乎在人们眼中是上火的食物。其实主要是大部分的爆米花中添加了多种添加剂导致的。其实爆米花取自玉米粗粮,玉米更是五谷杂粮的代表,其中富含大量的膳食纤维,可以帮助消化吸收。自己在家可以尝试做一些爆米花,老人孩子都会喜欢。
2、羊肉
羊肉在传统美食中,一直是“喜气洋洋”的代名词,有一定的好兆头。对于北方的朋友来说,应该是尤其喜欢羊肉制品的。像是羊汤、炒羊杂等,都是大家喜欢的美食。羊肉性温,内含蛋白质、钙质等多种营养,冬季吃一些羊肉,有一定驱寒之用。
3、鸡蛋
鸡蛋这种常见美食,在咬灾节这一天称为“骨碌蛋”。鸡蛋自古以来都是一种滋补食物,而且寓意美好,鸡蛋的形状饱满,圆圆滚滚的,象征着团圆美满。鸡蛋中含有多种人体所需的营养物质,卵磷脂、钙质、优质蛋白等。有钱没钱,上了年纪的人可以经常食用。
4、年糕
年糕算是我国南方的传统美食。对于南方的朋友来说,进入腊月,就要开始准备制作年糕了。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着高升之意,寓意很好。另外,年糕的营养也是十分丰富的。因为年糕主要是由年糯米制作,所以其中淀粉含量高,并且其中更含有大量的膳食纤维,可以帮助消化。中老年人可以适当吃一些。
5、驼奶
驼奶作为营养价值极高的营养佳品,一直广受大众的喜爱。驼奶在我国西北地区游牧民族中,食用历史悠久,之前因为在其他地区可能并不普及,所以很少有人会选择驼奶。但其实驼乳在元朝就是“高贵的饮品”,直到现在,新疆很多地区的人民仍然把驼奶作为待客的高级饮品。
有运输技术与生产技术的支持,现在驼奶的普及度有所提升,但是驼奶的价格还是比较高,让人望而却步。不妨尝试新疆本土十分受人欢迎的“岁月优驼”。
岁月优驼价格上更为亲民,质量上也十分让人放心,是初尝驼奶的不二选择,男女老少都可以喝,乳糖含量极低,可以直接早餐喝。
“岁月优驼”奶香醇厚,咸香有味,味道也更偏清爽,建议中老年人每天1~2杯“岁月优驼”,营养又美味,可为寒冬增添几分“温情”。
进入腊月,年味儿越来越浓,关于腊月的民间习俗,你又了解多少?
1、忌搬家
搬迁是一件大事,要讲究平稳,在传统习俗中,腊月是不适合搬家的。
2、不宜远游
有钱没钱回家过年,这句民间俗语大家都听过,每到年底这个时间段,都应是团圆的时候,所以不宜远游。
3、不宜吵架
民间俗语讲:“腊月别吵架,一吵吵三年”。临近过年,不应再吵吵闹闹,更讲究家和万事兴。
临近春节,年味越来越重了。我们在享受美食的过程中,要讲究“饮食有道”,这样才能吃的舒心,健康安心~
页面更新:2024-03-06
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