冬至吃喝讲究多，提醒大家：“吃3宝，喝2酒”，顺应时节好过冬

大雪隆冬，天寒地冻，一眨眼今年的冬至就要到了。

在我国传统里，冬至一直都是春节的前哨站，过了这个节气，离过年也就不远了。

冬至这天过后，白昼变长，黑夜变短，阳气开始逐渐上升，为了顺应时节好过冬，在民间还有“吃3宝，喝2酒”的说法，快看看你知道不？

先说吃3宝

1：饺子

在我国北方，几乎很多节日都要吃饺子。

而冬至吃饺子，是最有渊源的。相传医圣张仲景，曾在冬至看见乡民缺少食物，还生了冻疮，于是便煮了一锅放了药材的饺子，发给大家吃。

众人吃罢，不仅觉得味美，还把冻疮治好了。因为饺子的外形像耳朵，民间还有冬至不吃饺子，耳朵要冻掉的俗语。

所以冬至这天，一定要吃饺子。

2：羊肉汤

冬天御寒，少不了一碗热腾腾的羊汤，而且它在我国各地，都很受欢迎。

羊肉本身含有丰富的营养，而且脂肪较少，性温，冬至来上一碗，不仅冲散寒气，浑身热腾腾，还有健脾促消化的作用。

如果再加入油炸过的辣椒、葱碎、香菜碎，那可真是为食材不太丰富的冬季，增添了许多好滋味。

3：大白菜

现在的饮食观念里，人们都注重吃时令的蔬果，而在北方漫长的冬季，大白菜就是老百姓最重要的绿叶菜。

作为素菜，它单独吃非常解腻，还能够补充维生素等微量元素。如果跟猪肉等荤菜搭配，吸满汤汁后，又香又美味。

而且大冬天，大家喜欢大鱼大肉贴膘，白菜所蕴含的粗纤维能帮助滋阴润燥，增加肠道蠕动，帮助消化，让身体更通畅舒服。

再说喝2酒

1：黄酒

黄酒在我国已有千年历史，一直跟老百姓的生活密不可分。

像古代的青梅煮酒，关公温酒斩华雄，武松三碗不过岗等典故，喝的都是黄酒。

冬至适合温饮黄酒，可达到驱寒暖身的效果，如果你对黄酒感兴趣，不妨看看下面这款会稽山——绍兴黄酒。

相信不管你懂不懂黄酒，会稽山的名字一定听过，它也是重要的黄酒代表。

它的酿造条件十分独特，取鉴湖源头活水，以糯米、小麦等原料入酒，沿袭古法经蒸坛、摊冷、拌曲、落缸等多重工序精心酿制而成。

酒色呈琥珀色，初尝甘甜，入口柔顺，而且酒香优雅自然，滋味丰富，回味悠长。

2：白酒

上面说的黄酒虽然历史悠久，可如今在老百姓的餐桌上，早已被白酒取代。

白酒作为蒸馏酒，要比黄酒更加纯粹，杂质少，也更适合饮用。俗话说：饺子就酒，越喝越有。如果冬至这天，你想整2两白酒尽兴，下面这款风云酱父 封藏就非常合适。

这款优级酱香酒，产自贵州茅台镇7.5km²酱酒核心产区，寸土寸金。酿酒人李长寿，是贵州知名酱酒大师，现为茅台特级签约酒师，在贵州当地极负盛名。

他的父亲李兴发，乃是茅台的老厂长，早在60年前，因发现酱酒三大典型体，解决了当时茅台酒质量、产量上不去的大问题，因此被誉为酱香之父，并享受国家特殊津贴。

这款酒的工艺，便是传承自酱父留下的李氏茅酒秘方，原料选用当地的红缨子糯高粱，皮厚耐蒸煮，是酿酱酒最好的粮食，再用大曲坤沙工艺，花费一年酿制新酒，先窖藏5年后，再加入12年传世老酒用心勾调。

开瓶酱香四溢，“茅系”风格十足，入口甘润无比，酒体老熟醇厚，下咽时暖而不燥，不辣也不呛，让人感觉很舒服，喝罢唇齿留香，好喝不上头，第二天还回味无穷。