云贵川酿酒大省占其2，为何说起云南却只知自酿酒，内行：瞎说

云南给大众最深刻的印象便是一年的四季如春，因此昆明也被称“春城”，这里清水绿水、百姓淳朴，美景如苍山洱海、大理古城，特色小吃“各种高蛋白质”、以及这里的菌子，不少游客慕名而来。

云南在大部分方面都十分有优势，可要是说起白酒，在外省朋友眼中，贵州有茅台，四川有五粮液，可云南似乎却只有自酿酒，不过要是在内行人看来，这种也是“瞎说”，云南也有不少特色酒，只是不出名而已。

其实云南的地理位置也是十分有优势，内地有长江、澜沧江、怒江等6条主要水系，还有最大淡水湖——抚仙湖，粮食生长良好，因此当地也有不少好酒，在这里给大家分享在“出生于”云南口碑不错的3款白酒。

【1】玉林泉

玉林泉酒是我国小曲清香白酒的一朵绚丽奇葩，酒厂位于云南玉溪，来云南旅游的朋友，几乎都有品尝一下的当地的特色酒，以独特且传统的酿酒技术，采用小缸发酵，因此出酒量不高，滴滴都是佳酿。

在口感上区别于汾酒和二锅头，可概括为绵柔、香甜、清爽，整体来说十分不错，可惜的是酒企不重视宣传，加上其他酒涌入云南，导致这款酒的名气不高。

【2】杨林肥酒

杨林肥酒产于云南嵩明杨林，此酒在外地应该说大部分人都没听说过。

此酒是云南当地名酒品牌，之所以称“肥酒”，是因为在酿制时，加入大陈皮等几十种作为原料，认为成酒营养丰富而得名，而在加入多种原料中，天然发酵产生绿色色素，所以酒体“碧绿通透”，喝起来醇厚十分，温柔顺和，刺激性弱。

【3】鹤庆乾酒

产于大理鹤庆，是当地的“鹤庆三宝”之一，也是国家地理标志性产品，酿制历史悠久，可追溯与明朝，是不少民族的历史文化融合产物。

酿制特殊，制曲时加入各种中草药，所以成酒草药香足，口感绵柔醇和，一丝丝的甘甜令人体验十分，入口不烧，相对甘润，整体口感也还行，不过作为地域性产品，名气太小不出众。

上述所说便是云南当地的“名酒”，虽然极具一番特色，却走不出去，其实要是想让别人知道，品质是保证，最重要的宣传一定要做好，其实不只云南有这种现象，就如贵州也有不少好酒走不去省，例如这2款本地好酒。

第1款：贵阳大曲

贵阳大曲产于贵州贵阳，是我国早期的酒厂酿造，底蕴相当，是当时一百多个酒坊联合组成的贵阳市联营酒厂，当时可称贵州最强。

当时此酒一上市便得到诸多好评，荣获多个名誉，不过到了上世纪末，川派浓香白酒力战群雄而出，贵州大曲也是节节败退，之后宣传也更不上，现在市场上几乎见不到。

第2款：蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒产于茅台镇核心产区，在酒厂成立之初，主作基酒和散酒，底子相当。此酒由当地一位痴心酿酒师酿制，而它又师从“酱酒之父”李兴发一派，沿用茅台原料与大曲坤沙工艺。

以当地优质小缨子红高粱为原材料，经过1年的“12987”工艺，5年窖藏，最后辅以10年老酒科学勾调而成，使酒体更加饱满，在打压基酒辛辣的同时也为成酒增陈味。

倒酒入杯酒香四溢，粮香与花果香相互交汇，体验感满满，酒香绵细悠长，前抿一口绵柔而醇厚，各香协调，饮后满口留香，特别舒服，而且此酒瓶装设计采用大瓶公斤装，百元价到手1000ml，性价比高。

这么好的酒因为酱酒热，酒水乱窜，使得蒸台坤沙酒也受累其中，在因为酒厂不重视宣传只当地名气小，外地人甚至不知道。

云南的好酒你还知道哪些？在你当地也有这种名气小品质极佳的好酒吗？