今天我们来学习制作:羊肚菌祛湿汤。羊肚菌:能提高免疫力、抑制肿瘤、抗病毒等,具有益肠胃、化痰理气、补肾、补脑提神等功效。莲子:补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。芡实:益肾固精、补脾止泻、除湿止带。虫草花:抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。瑶柱:滋阴补肾、健脾调中。红枣:补中益气、养血安神。汤性较为平和、味道鲜甜,可以扶正补虚、补脾祛湿、益肾固精、养心安神、益气养阴、化痰理气等,尤其适合体虚夹湿者服用。
材料:
羊肚菌(15-20g)、莲子(10-15g,可去芯)、芡实(10-15g)、虫草花(15g)、瑶柱(10-15g)、排骨头(250g,切块)、红枣(5-10枚,去核)、生姜(3、4片)。
煮法:
上述材料均洗净。首先,羊肚菌洗净,温水泡软。排骨头加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。在汤锅中,加入处理好的排骨头、羊肚菌、莲子、芡实、虫草花、瑶柱、红枣、生姜,加水适量,大火煮沸,调至文火,共煮约2小时,汤成,加少许盐、搅拌均匀,稍放凉即可食用。
功效:
扶正补虚、补脾祛湿、益肾固精、养心安神、益气养阴、化痰理气等。
注意:
1、汤性较为平和,尤适合体虚夹湿者;
2、汤虽味好,适量为佳。
以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。
页面更新:2024-04-14
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