在巴厘岛，我曾分别用过一次早中晚餐

兰溪随笔之《在巴厘岛，我曾分别用过一次早、中、晚餐》

20国集团领导人第17次峰会已在巴厘岛几天前落下帷幕。会议内容及相关新闻，主流媒体已做了充分、详尽、反复而多角度的报道。我就不缀述了。我只是撇了一眼手机里朋友几天前发我的一组照片，好像广播电视总台、新华社等主流媒体没有报道过的内容，就是会议期间领导人宴请晚宴的菜品（图1），就这么一撇，就能感觉到，这些菜品很精致，很素雅，也很讲究，很好看，尤其是色彩搭配，就似一幅美图或一件艺术品，非常赏心悦目，就是不知道味道、口感如何？但凭主观判断，应该不会差。

当时，收到这些照片，我也就那么一撇，却令我想起了5年半前，我去东帝汶某中铁承建的公路项目采访乘机经停巴厘岛转机的一些与吃有关的经历。

那天，到达巴厘岛机场已是傍晚，晚餐在飞机上已用过。飞机降落，走出机舱，进入机场大厅，各种检查、报关结束后，夜色已经很深了。好在当年还没有爆发新冠疫情，否则，在机场，要经过各种检测、检查耽误的时间就会更多了，走出机场就应该天亮了。

出得机场，就有被采访单位住巴厘岛办事处的工作人员来接我们，还有两位多年未见的老朋友也来接我和同行的冯书记、王经理。

巴厘岛的这两位老朋友，是我上世纪80年代在《铁道建设》报社工作时的老同事，一位丁先生、一位张先生。丁先生是“老印尼”了，在印尼已10数年，也是印尼华侨界的名人，为几十位侨界大佬写过传记、出过书，印尼有家著名华文报纸《印尼国际日报》，社长董事长，是丁先生的好友，看好丁先生的为人和笔下功夫，多年前就想让丁先生当总编，奈何丁先生无意此行，更不想拘泥于坐班办报这个老本行，社长就让他推荐人，丁先生先是推荐了几位，大多太恋家，不想为那点不太高的薪水漂洋过海、也不想为那张报纸长期漂泊在千岛之国，有的去做了一阵子就辞职回国了。几年前，丁先生又想到在合肥一直在承包某报纸副刊，整点演艺界名人花边新闻、趣闻轶事赚取读者好奇心而靠发行量惨淡经营的当年发小、后来同事的张先生，张先生应聘到这家报社，干得也算得心应手，风生水起，自然也就乐不思庐了（合肥古称庐阳或庐州）。

出了机场，办事处的司机把我们送到附近的宾馆安顿好。丁先生提议我们出去宵夜，他极其热情地想要在闻名世界的旅游胜地巴厘岛尽一下地主之谊。

这时，夜已经很深，夜空中，有疏星点点在闪亮，微风轻拂，似在传送着淡淡的花香和微微的海浪入鼻入耳。饭店基本都已打烊，我们几位坐着的士，转大半天，好不容易才在机场附近找到一家小食店，丁先生点了点这里仅有的牛肉丸、煎豆腐、煮鱼饼和一碗快熟面，还来了几瓶啤酒。

这是我第一次在巴厘岛用餐，又是与多年未见老同事老朋友，心情非常舒畅。丁先生一再解释，当地人一般不会炒菜，吃饭都是连汤带水的。但是，此刻吃什么都已不重要了，关键是与谁吃？在什么地方吃？才是最有意义的。那次宵夜，菜品虽不丰盛，味道也未必可口，但感觉确是最好的。

第二天的早餐是在宾馆用的，平平常常，无甚特别，不说也罢。

早餐后，我们几位还前往巴厘岛海边的沙滩漫步、合影。之后，我和冯书记、王经理就在巴厘岛机场乘机前往西部与印尼西帝汶相连，东南隔帝汶海与澳大利亚相望的东帝汶。登机前，我与两位老同事一起合了个非常难得的影（图3，左右分别为丁先生、张先生）。此处此景此情，不知今生今世能否有缘再度重现？想到这些，心中顿感凄楚。

后来，东帝汶采访结束，我们又乘机经停巴厘岛，只是没出机场。在转机飞往太平洋岛国巴布亚新几内亚之前，我们在机场餐厅用了一顿正式午餐。这样，我就有了在巴厘岛的早中晚餐的经历和体验，说实在话，我对旅游胜地的巴厘岛的饭菜质量真是不敢恭维，感觉不过尔尔，与巴厘岛的名气相比相差甚远。

因对朋友发自巴厘岛的峰会领导人晚宴菜品撇了那么一眼，就想起来在巴厘岛与吃有关的故事。随笔简单记之，以飨朋友。（码于2022年11月16日晚）