欢姐美食，爱分享美食。秋天是孩子长高黄金期，妈妈抓住这个时机，给孩子补足营养补足钙，不怕孩子不长个儿。五道菜的做法如下，一起来看看吧，都是简单易做的家常菜。

第一道：番茄蒸鸡翅

食材：鸡中翅，番茄，红枣，姜片，生抽，蚝油

调味料：生抽，蚝油

做法：

1、鸡中翅清洗干净，用剪刀对半剪开装入碗中，加入姜片、生抽和蚝油，抓拌均匀腌制半个小时。番茄用食盐搓洗干净表面，再切成片备用。

2、将番茄放入碗底，再放上腌制好的鸡中翅，腌制的料汁也放进来。冷水上锅蒸半个小时即可。蒸熟之后，用筷子将姜片取出来，撒上葱花点缀一下即可。

第二道：山药炒牛肉

食材：山药，牛肉，胡萝卜，葱花

调味料：生抽，食用油，淀粉

做法：

1、山药用削皮刀削掉外皮，再清洗干净，然后切成薄片。记得戴手套，不然碰到山药黏液，手会特别痒。胡萝卜去皮后清洗干净，也切成薄片。

2、牛肉清洗干净切成片，加入淀粉、生抽和食用油，抓拌均匀后腌制十分钟。锅中水开，放入山药和胡萝卜焯水半分钟，然后控干水分捞起。

3、起锅烧油，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，然后放入山药和胡萝卜翻炒均匀。加入生抽调味，再次翻炒均匀入味即可出锅。

第三道：什锦炒虾仁

食材：虾仁，鸡蛋，木耳，黄瓜，胡萝卜

调味料：食用油，食盐，生抽

做法：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净虾仁装盘备用。木耳提前泡发，加入面粉抓洗干净。黄瓜和胡萝卜去皮后洗干净，切成薄片备用。

2、起锅烧油，放入鸡蛋液翻炒煮熟，炒散后盛出备用。锅中再次放入食用油，倒入虾仁、胡萝卜、黄瓜和木耳翻炒均匀。炒了一分钟之后，放入鸡蛋，加入生抽和食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅。

第四道：番茄鸡蛋炒西蓝花

食材：番茄，鸡蛋，西蓝花，木耳

调味料：食用油，食盐

做法：

1、西蓝花用剪刀剪成小朵，放入盐水中浸泡一会儿再清洗。水开后加食盐和食用油，放入西蓝花焯水半分钟，再控干水分捞起备用。木耳泡发，加入面粉抓洗干净即可。番茄清洗干净切成小块。

2、起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用。锅中重新刷油，放入番茄块翻炒出汁，再放入木耳、西蓝花翻炒半分钟，然后再放入鸡蛋，加入食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

第五道：油焖大虾

食材：鲜虾，葱姜蒜末

调味料：生抽，料酒，老抽，陈醋，白糖，蚝油，番茄酱

做法：

1、先准备料汁：碗中放入生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白糖、陈醋、料酒，搅拌均匀备用。

2、鲜虾清洗干净，挑出虾线。起锅烧油，油热放入葱姜蒜末翻炒出香味，再放入大虾翻炒至变色。

3、再将料汁倒入虾中，翻炒均匀，盖上盖子焖煮2分钟左右。最后开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

以上这五道菜的做法，大家都学会了吗？家里有孩子的，记得常做给孩子吃，这五道菜的做法简单，试着做起来吧。

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