广东有这么一座城市，位于南中国海之滨，鉴江中游，东毗阳江，西临湛江。这个城市不大，也没有繁华都市热闹，但是充满生活气息，人与人之间距离很近。

茂名夜景

它就是茂名

一个最具人气魅力的城市

一个让你去了就舍不得离开的城市

茂名美食，念念不忘

吃鸡

在外地人的印象里，茂名人不管会不会吃别的，会吃鸡是肯定的。茂名当地有着“无鸡不成宴”的说法，致力于开发鸡的N多种花式吃法。白切、盐焗、隔水、蒸香油、豉油、手撕……

从早上吃份鸡蛋肠粉，到中午一份白切鸡饭，再到晚上煲靓汤也要用鸡，最后在外面吃宵夜还会点几串鸡翅、鸡胗。对茂名人来说，今天很开心，要去斩鸡；今天不高兴，也要去斩鸡。吃鸡这件事，每天必不可少。

茂名肠粉和牛腩粉

独得茂名人宠爱的肠粉和牛腩粉，更是能让人连吃一个月不停歇。

它们是早餐必选之一，肠粉热气腾腾地出锅，肠粉皮薄、嫩、滑，醇厚米浆自带的米香味加上秘制酱汁，美味程度满分；香浓牛腩汤汁铺满爽滑的汤粉，再撒上葱花，嗦一大口，身心都得到了巨大满足。

捞粉

吸满酱汁的粉皮，撒上提味的芝麻和蒜蓉，吃上一口，就忍不住要暴风吸入。捞粉以信宜食惯嘴捞粉和高州东门豆芽粉比较闻名。食惯嘴是信宜传统美食，超正！豆芽粉是去高州必吃的美食。豆芽粉被切成小段，爽滑的粉皮包裹着爽脆的豆芽，吃下去多重享受。

化州牛杂

化州牛杂，可以说是牛杂界的“一股清流”。化州牛杂用陈皮、八角、丁香等香料清炖而成，讲究火候，通过炖煮时牛杂的肉香味与高汤的鲜甜味充分交融，保留了牛杂的原汁原味。化州牛杂还亮相了央视《味道》。

而且化州的牛杂都是现剪现吃，两个味盅里还放着辣与不辣的两种秘制调料，不管是寒冬还是炎夏，大家围着满是牛杂的大铁锅而坐，这就是简单而又满足的化州生活。

簸箕炊

簸箕炊，一道看似简单，却又风味十足的传统小吃。用簸箕为盛具而著称，洁白的簸箕炊被小镰刀割成菱格状，然后放上芝麻与蒜蓉（即蒜鸡油）蘸着吃，入口细腻富有弹性。

各种特色籺

茂名人喜欢吃籺，光是籺的种类，就有13种。寿桃籺、簸箕籺、木薯籺、菜包籺、灰水籺、古粽籺、糖心糍等等。甜的、咸的、辣的都有。

凉粉草

青绿青绿的凉粉，炎热的夏天，Pick它就对了！！整一碗凉粉冻水灵水灵地，入口即化，淡淡的凉草味，比奶茶店里的奶冻还让人上瘾啊。

拖罗饼

源于唐代贞观年间，是化州的传统风味小吃，被中国烹饪协会评为“中华名小吃”，其色泽金黄，皮脆酥香，内里添加了椰子丝、叉烧、伍仁、白芝麻等丰富的馅料。

每次我说要回茂名

其实我的意思是

我想回去吃捞粉 拉粉 牛腩粉 猪杂汤 鱼片粥 艾籺 菜包籺 寿桃籺 绿豆籺 木薯籺 高州薯包籺 灰水籺 原味簸箕籺 芋头簸箕籺 电城蚝炸 鱼炸 陈皮鸡翅 豆芽粉 卤水鸭头 鸡肠粉 胜记酱面 夹李子 阿花阿笑鱼蛋 猪红麦菜煲 杂鱼煲 蚝仔煎蛋 白灼濑尿虾 葱香蟹 清蒸多宝鱼 蜂蜜小米糕 豆饼角 梅菉炒粉 生炖腩肉煲 凉粉草 清补凉 爆皮王番薯 化州牛杂 化州香油鸡 信宜食惯嘴 水东芥 羊角炸鸭 水东鸭粥 白切卢鸭 白切鸭杂 白切鸡 鸭仔菜 豆饼角 墨鱼饼 萝卜干煎蛋 瓜咸炖肉饼 芒果酸 地胆头鸭汤 齿留香鸡脚 桂桂爽 沿江路牛肚粉 机修厂田螺 明记沙煲粉 春苑街鱼蛋 七小鸡翅包饭 一中卷饼 十七中的波霸奶茶 新湖公园的早餐 幸福路的水饺 钟鼓岭的扣肉饭 乙烯的烧鸡 炭烧生蚝 炭烧带子 炭烧元贝 炭烧青口 椒盐虾蛄 高州龙眼 信宜三华李 还有白糖罂 桂味 黑叶 妃子笑 白腊

够胆就来‘’不肥10斤不让你走的城市”——茂名。