近些年来，随着癌症发病率的提高，抗癌食物越来越受欢迎，今天有人说大蒜能抗癌，家里做饭顿顿都有大蒜，明天又有人说西蓝花能抗癌，冰箱里的西蓝花都塞满了。可偏偏有的患者一天三顿吃大蒜，医院一检查，胃癌晚期，唉，令人痛心。不是说大蒜能抗癌、杀菌吗？为什么不管用？

大蒜

传言：都说大蒜能够防癌抗癌，杀死癌细胞。

事实上，完全没有科学依据，大蒜是不能治疗癌症的，轻信谣言，只能耽误病情。大蒜也不能防癌，大蒜中的大蒜素有一定的杀菌作用，但进食大量的大蒜会刺激胃肠道，对身体也是一种负担。

洋葱

传言：洋葱中含有多种抗癌物质，如懈皮素、花青素等，前者可以杀死癌细胞，后者可以抑制癌细胞的生长。

但这并不意味着它就能抗癌，截止到目前为止，也没有任何以及能够证明吃洋葱对人体内的癌细胞有作用。而被人传得神乎其神的抗癌物质，几乎在各种食物中都能找到，含有能够杀死癌细胞的成分不等于吃了它能抗癌。

西蓝花

传言：西蓝花含抗癌分子，具有很好的防癌抗癌的功效。

真的，但一般人达不到这个条件，根据相关研究显示，每天吃西蓝花存在抗癌效果，但每天大概要吃下 2.7 千克的西蓝花，所以平常吃西蓝花也只能补充维生素，对防癌抗癌的效果微乎其微。