农村有一句俗语,“秋吃白,病不来”。老传统里,素来讲究饮食要顺应节气特点来调整。秋季的季节特点,干燥,早晚温差大。再加之经过盛夏的洗礼,尤其是一些中老年人,或多或少会出现各种饮食上比如营养摄入不足等问题。所以,“秋补”自然而然就变得尤其重要。
——提醒:“食五白”,滋阴润燥好度秋
【梨子】
梨子是秋季的应季水果, 口感特别好,又鲜又嫩又多汁,十分美味。在这个时节多吃一些梨可以生津止渴,缓解“秋燥”。对于没怎么下过厨房的“饮食小白”来说,制作也特别简单,简简单单的梨子炖银耳,酸酸甜甜很好喝的,老少皆宜。
【茭白】
秋天也是人们食用茭白的最佳时节。茭白一般南方较多,茭白属于一种叫做“水生蔬菜”因为其主要生长在水中,这也是其被誉为“水中参”的原因。茭白口感质地鲜嫩,秋季食用茭白尤为适宜,不仅可以补充人体的营养物质,对于开胃也有不错的效果。
【花菜】
普普通通的花菜,在秋季也可算是“一宝”。花椰菜就是人们常说的菜花、花椰菜,作为十字花科类蔬菜,花菜富含的维生素营养比较全面,比起日常的其他蔬菜都要高,常吃有助于缓解秋天的干燥,推荐大家试一试干锅花菜,营养美味又健康。
【鸡肉】
鸡肉属于白肉类食物。普普通通的鸡肉,蛋白质含量其实很高,鸡肉和我们一般吃的猪肉相比,更加适宜在“秋补”这个关键时节食用。深秋气候干燥,不妨做一道清蒸鸡肉,或者做上一道“白切鸡”,吃起来不油腻,肉香味十足,还能补补身子。
【驼奶】
对于一些中老年人来说,一到秋冬季节,除了会出现营养摄入不足,导致身体虚弱,此时很适合补充一些优质蛋白。
被称为“沙漠白金”的驼奶,其中含有的大量优质蛋白和钙质,对于秋冬时节,急需进补的中老年人再适合不过了。
骆驼奶和牛羊奶相比,有着极佳的优势,不仅蛋白分子小,更容易被吸收,而且还富含18种氨基酸,尤其是L型赖氨酸,对体弱的中老年人大有好处。
“岁月优驼”是新疆的驼奶品牌,其奶质优良,价格优惠,性价比相对更高,十分适合初次尝试驼奶的人群与预算比较少的人。
采用驼奶黄金产地新疆的原驼乳,利用真空喷粉技术锁鲜,牢牢锁住营养不流失,为进一步提升其营养价值,还特别添加了益生菌、牛磺酸、叶酸、氨基酸、维生素等物质,帮助中老年人消化吸收。
奶香醇厚,入口绵柔的岁月优驼,早上来上一杯,营养又健康,滋阴润燥好度秋。
——慢慢进入深秋,除开饮食,更要注意“3防”
1、防秋寒
天气慢慢变冷,正是一些高发性季节疾病肆虐的时间。尤其对于身体抵抗力差的中老年人,要记得及时添减衣物,更要在早上和晚上,注意御寒保暖,以免寒气入侵,引发疾病。
2、防秋乏
有句俗话叫做,“春困秋乏”。秋天特别容易感到乏力,尤其对于一些上了年纪的中老年人更是如此,整日提不起精神。所以建议大家多吃一些土豆,茄子等碱性食物,特别是上面提到的驼奶,也是非常好的碱性食物哟~
金秋是个丰收的季节,更是一个需要进补的季节。尤其是像北方的秋天,时间短,会更快进入冬季,所以更要抓紧时间啦~
页面更新:2024-03-15
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