今日秋分,老辈人讲究“吃3宝、忌3样”,尊重老传统,全家受益

分即“平分”,所以秋分这个节气也有平分秋色的意思,它将秋天一分为二,也将昼夜一分为二。甚至气候从这天开始,也会出现明显的转变,温度快速下降,天气渐凉。因此秋分前后需要大家格外注重身体的养护。

自古以来,我们就有根据节气调节饮食的传统。秋分这天老辈人讲究“吃3宝、忌3样”,增强体质,一家老少都受益。

“吃3宝”

1、黑芝麻

“芝麻开花节节高”,秋分前后正是黑芝麻成熟的时节,此时它含有的营养物质最为饱满,是滋养身体的佳品。秋天多吃黑芝麻还能缓解秋燥引起的皮肤粗糙等问题,让皮肤保持水润有光泽的状态。

黑芝麻食用价值虽高,却不利于消化吸收。需要经过反复蒸晒后才能激发其中的营养,制作过程比较麻烦,不如入手七度方五黑糕。它还包含黑豆、黑米等食材,含有的膳食营养更加全面。

在制作时,七度方五黑糕除了遵循九蒸九晒的传统工艺,全程还采用低温烘烤的工艺,让营养充分释放的同时,减轻糕点的油腻感。糕点入口软糯清爽,黑芝麻的味道浓厚纯正,香而不腻,营养清淡好吸收。

2、南瓜

金黄色的南瓜和金灿灿的秋天简直是“绝配”,老话说“秋天到,南瓜俏”。南瓜也是秋天正当季的食材,而且营养全面,好消化又不上火,加上绵软的口感,是老人和孩子都喜欢的美食。

秋分这天吃南瓜有讲究,此时天气转凉,大家的肠胃还在适应阶段,要少食油腻。烹饪南瓜时尽量避免油炸的南瓜饼、南瓜丸等食物。

俗话说“秋喝一碗汤,赛过良药方”可以将南瓜切块后与莲子、银耳等搭配做成南瓜银耳羹。秋分这天喝一碗,补充水分又润燥,为秋天的下半场开一个好头。

3、红枣

秋天干燥,容易上火,人们会不由自主地吃寒凉食物赶走体内的燥热和火气。但是秋分之后天气转凉,吃过多寒凉反而会损伤身体。秋分这天需要多吃温补的红枣,中和体内的寒气,让身体更加舒服。

众所周知,红枣虽然是滋补佳品,但很少单独出现,需要搭配其他食材才能发挥它的作用。家中不妨囤点七度方益颜糕,其中除了红枣、还包含红豆、枸杞和玫瑰等常见的补益身体的食物,没有任何多余添加,天然食材制作的甜点吃着更安心。

与传统糕点不同,七度方益颜糕是谷物和干果结合的糕点,再加以木糖醇调味,所以口感比较清淡。入口是淡淡的红枣香味,糕点湿润又软糯,嚼几下谷物的味道渐渐散发出来,混合着玫瑰的清香,让人沉浸其中,久久回味。

“忌3样”

1、忌生姜

常年注重身体养护的人都知道,暑天吃姜对身体好处很多。但是到了秋天生姜就要忌口了,它属于辛辣的食物,食用后易导致上火。再加上干燥的气候,对我们来说仿佛在上火的身体上又添了一把柴,加剧人体的干燥和缺水状况,损伤身体。

2、忌油腻

很多人觉得天凉了,要多吃油脂高的食物,帮助我们抵御严寒。首先油腻的食物会引起体内的燥热,加重秋燥的症状;其次,秋分前后气候不稳定,我们的肠胃处于适应阶段比较脆弱,油腻食物不好消化。食用后不但不能补充营养,反而会加重身体负担。

3、忌吃瓜

秋分过后,就不要再当“吃瓜群众”了。比如西瓜、丝瓜、苦瓜等都属于寒凉的食物,老话说“秋吃瓜,冬必咳”。此时吃过多寒凉的瓜类,不仅口感和营养欠佳,还会让寒气积攒在体内,为身体埋下隐患。

秋分过后天气从热燥转变为凉燥,对身体的影响不可忽略。日常要多吃润燥又清淡的食物,该忌口的食物尽量少吃,老一辈人的传统不能丢,助我们安稳度过秋天。

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页面更新:2024-05-01

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