天热了，没有食欲，试试这道开胃菜，我家顿顿吃都不腻，太下饭了

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用胡萝卜给大家分享一道美食。胡萝卜是我们生活里面非常常见的一种非常普通的食材。胡萝卜里面的维生素和胡萝卜素含量也是非常的丰富。关于胡萝卜的吃法也是有很多种。接下来我们用胡萝卜给大家分享一道不一样的吃法，包你吃了就停不下来！

【腌胡萝卜丝】

准备食材： 胡萝卜，白菜，食盐，白醋，保鲜膜

具体做法步骤如下：

1.准备3根胡萝卜，把胡萝卜放入清水里面不停的搓洗，将其充分的搓洗干净，把胡萝卜搓洗干净之后取出来放在案板上面晾干里面的水分。然后把胡萝卜擦成均匀的胡萝卜细丝，全部擦好之后将其放入大碗里面待用。

2. 准备适量的大蒜，把大蒜全部去皮，去皮之后放在案板上面用刀把大蒜切成蒜片，全部切好之后把蒜片放入胡萝卜丝里面，在里面倒入适量的食盐进去。我们这里是1斤的食盐倒进去2克的食盐。这里需要注意的是不要加含碘和低钠的食盐。

3.食盐倒进去之后用手不停的抓拌，将碗中的胡萝卜丝充分的抓拌均匀，搅拌均匀之后放在一边腌制10分钟的时间。把白菜用手一片一片的掰下来，将其整理整齐，把白菜叶子和白菜梆分开，然后把白菜切成均匀的白菜丝。

4.把白菜丝全部切好之后将其放入我们刚才腌制好的胡萝卜丝里面，这样以来我们的白菜和胡萝卜就全部都准备好了。接下来给它调个味，在里面倒入适量的白醋进去，把白醋倒进去之后用手去抓拌，将白菜和胡萝卜丝充分的抓拌均匀。

5.将其充分的抓拌均匀之后拿出来保鲜膜将它们包裹起来，包裹好了之后放入冰箱冷藏保存腌制一天一夜的时间，这样白菜丝和胡萝卜丝就已经充分的腌制入味了，我们吃起来也会比较好吃一些，这个时候就可以直接食用了。

6.腌制好了之后把白菜和胡萝卜丝装入事先准备好的盘子里面就可以开吃了。一道美味好吃的胡萝卜就制作好了，吃的时候往里面加入几滴香油进去，这个方法制作出来的胡萝卜丝吃起来好吃入味，酸酸的胡萝卜丝带着独有的清香味。

7.胡萝卜作为所有素菜里面维生素含量最为丰富的一种食材，吃法各种各样，这样做出来的胡萝卜丝可以最大程度的保留营养成份，非常的好吃。可以作成小菜来吃，非常的简单美味，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.切好的胡萝卜丝一定要事先加入适量的食盐进去腌制一会儿，这样才可以把里面的水分腌制出来；

2.放入冰箱腌制冷藏的时候记得裹上保鲜膜上去，这样放入冰箱的时候才不会串味。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！