药食同源：南瓜

南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物。

原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。

李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”

说的好馋人啊。

全株各部皆入药，具有补中益气、消炎解毒的功能。

其种子有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用；

瓜藤有平肝和胃、通经络、利血脉之功；

瓜蒂有安胎的功效，还可医治牙痛；

瓜瓤能治疗疮痈肿，

瓜叶有治疗刀伤和小儿疳积的作用。

从古籍上看，

当时人们不仅吃果实，还吃叶，比如“以叶作菹，去筋净乃妙”，

花亦能食，“泡以开水盐渍之，署日以代干菜”，但食花需去其心和须，否则太苦。

而南瓜茎则可以“织屦及缫作丝为绦紃等物”。此外还用南瓜泡酒，被认为有利于保健，

《本草求原》载：“蒸晒浸酒佳。其藤甘苦、微寒。平肝和胃，通经络，利血脉。”

南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富。

荒年可以代粮，“粮不够，南瓜凑”故又称“饭瓜”“米瓜”。

那时的南瓜可是人们不可或缺的“救命粮”。

有多种吃法，有“南瓜面”、“南瓜粥”、“南瓜饭”、“南瓜饼”。

而今，南瓜成了保健饭、养生菜，因其低糖少热，排毒养颜，受到人们的推崇。

南瓜：性温，味甘。

【蒙药】种子用于绦虫病，血吸虫病。

【侗药】同嘎：根用于上吐下泻；果瓤治烧烫伤；果梗治急性乳腺炎《桂药编》。

《本草纲目》：补中益气，多食发脚气，黄疸不可同羊肉食，令人气壅。

南瓜虽好，但是根据它的特性，它是发物。

发物-----可以通俗理解为诱发、引发、助发某些疾病的食物，发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。

南瓜属温性食物，因此不适合热症病人吃南瓜，比如红眼病、心烦气躁、大便干结、小便黄赤等病症，或者身体某些部位有灼热感，都属热症疾病。

同理，皮肤容易生痈疮、经常鼻子长疖子、出痘痘的人也不能吃。

南瓜还会生湿热，患湿症疾病的病人不宜吃，比如皮肤病、关节炎、痛风、风湿、类风湿等疾病都不宜吃南瓜。

经常吃南瓜，温性吃多了，也会导致体内热毒重。容易招蚊子，只要蚊子咬一口就是一个大包。

也许是因为吃了南瓜后，身体会排火，才会导致以上现象。平时体内平和的人，吃了没事儿。受伤后，如果总是排火，伤口处总是红、肿，那么就会导致伤口愈合不良。

当然，温性、热性食物都有这个作用，这也是有伤口时要忌口，不能吃辛辣刺激发物的原因。

火，炎，痰，一步一步发展

康复时，身体平和很重要，不需要内火太大。

今天才知道，单位食堂给病区送的包子只有一种馅儿：南瓜馅。

绝了。