出伏后建议多吃4样碱性食材，消除疲劳，增强体力，好入秋

今天出伏，建议大家多买几种碱性食材给家里人吃，应季而食，好吃营养，消除疲劳，增强体力，安稳入秋。

第一样：芋头

清蒸芋头

步骤一：芋头用清水冲洗干净表面，可以选择那种表面毛毛多的，这种品质好，并且最好选择那种体重轻的，口感会更加粉糯。

步骤二：把芋头摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸20分钟左右，芋头变熟，取出剥皮蘸白糖吃就可以了。

第二样：胡萝卜

胡萝卜丝炒肉丝

步骤一：胡萝卜用清水洗干净，然后切成薄片细丝，拿一块猪肉切成肉丝，大葱剥皮洗干净切碎末，大蒜剥皮切成片，干辣椒切成小段。

步骤二：起锅热油，油热后放入葱碎、蒜片、干辣椒煸炒出香味，然后倒入猪肉丝翻炒均匀，一直炒到肉丝变色。

步骤三：倒入适量的酱油或者生抽炒匀上色，继续倒入胡萝卜丝炒匀，撒入一点食盐以及一点点清水，继续翻炒1-2分钟左右，胡萝卜丝变熟就可以盛出食用。

第三样：土豆

青椒炒土豆片

步骤一：土豆削掉外皮用水洗干净切成片，青椒洗干净切成小块，大葱剥皮洗干净切成碎末，大蒜剥皮用刀拍扁切成碎末。

步骤二：起锅热油，油热后放入葱碎、蒜末煸炒出香味，然后倒入土豆片翻炒均匀，飘香后，淋入适量的酱油炒匀上色。

步骤三：继续倒入适量的清水，撒入适量的食盐，继续炒1-2分钟左右，土豆片断生后，倒入青椒，继续炒一分钟左右，土豆片变熟，就可以盛出了。

第四样：茄子

香煎茄饼

步骤一：茄子用水洗干净切成薄片，拿几个鸡蛋打入碗中，撒入适量的食盐，用筷子搅打均匀。

步骤二：然后倒入适量的面粉和淀粉，用筷子搅成浓稠适度的面糊，把茄子片倒入面糊中搅拌均匀，保证均匀的包裹上一层面糊。

步骤三：炒锅内倒入多一点的食用油，烧热以后放入裹有面糊的茄子片，用小火慢慢的油煎，直到变成焦黄色，就可以盛出控油食用。