秋天宁不吃肉，也要多吃这“秋五宝”，营养滋补贴秋膘，别不懂吃

导语：秋天宁不吃肉，也要多吃这“秋五宝”，营养滋补贴秋膘，别不懂吃

俗话说“入秋三分虚，进补正当时”，秋季是万物丰收之时，硕果累累，遍地金黄。秋补不一定非要大鱼大肉，顺应时节而食，食用新鲜的食物，就是最好的进补方法。

山药

山药又叫薯蓣，淮山药，是一种健脾胃，易消化的好食材，可以用来熬粥、清炒、煲汤。

【山药芝士饼】

准备食材：山药，芝士碎，酵母粉，面粉

1.将山药清洗干净去皮，切成薄片后，用料理杯打成山药糊。

2.山药糊装入碗中，加入2克酵母粉，300克面粉，搅拌成棉絮状后，揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大。

3.面团发酵好后，取出排气，切成大小均匀的小剂子，擀成薄皮放入提前化冻的芝士碎，包起来。

4.热锅加油，油热后，放入饼胚，中小火烙制，大概烙4分钟，烙制表面金黄即可食用。

鲜玉米

【鲜玉米粥】

1.选几个鲜嫩的糯玉米，剥去外皮，去掉须，清洗干净后，用擦丝器擦成碎。

2.锅内加水烧开，将玉米碎放入锅中，边搅拌边煮，大火煮开后，中小火煮至黏稠即可食用。

南瓜

【鸡肉南瓜盅】

准备食材：南瓜，鸡胸肉，香菇，胡萝卜，鲜玉米粒，盐，食用油

1.选一个贝贝南瓜，清洗干净后，采用锯齿刀法，将南瓜切开，然后把南瓜瓤取出。

2.锅内加油烧热，放入鸡肉粒，胡萝卜粒，香菇丁，玉米粒中火翻炒3分钟，将食材炒至八九成熟。

3.将食材装入南瓜盅内，盖上盖子，放在蒸锅内蒸，上蒸汽后大火蒸15分钟即可。

板栗

【烤板栗】

准备食材：板栗，白糖

1.将板栗清洗干净晾干水分后，用剪刀在顶部剪出“十”字刀。

2.将板栗装入盆中，加2勺白糖，一些清水，浸泡20分钟，然后将板栗捞出擦干水分，加食用油搅拌均匀后，摆放在烤盘内。

3.烤箱提前预热，将烤盘放在中层，上下火，180 烤30分钟。中途可以在板栗开口处刷上白糖水，这样香甜软糯的烤板栗就做好了。

胡萝卜

【胡萝卜炒鸡蛋】

准备食材：胡萝卜，鸡蛋，盐，葱，蒜，食用油

1.将胡萝卜清洗干净后，去皮，切成细丝备用。

2.碗内打入2枚鸡蛋，加点盐，将蛋液搅散。热锅加油，油热后倒入蛋液，炒成块状。

3.热锅加油，油热后，加入蒜末、葱花中火炒香，然后下入胡萝卜丝翻至变软，再放入鸡蛋，适量盐，将胡萝卜丝炒熟即可。

秋吃“五宝”，胜吃补药，应季而食营养足，润燥贴秋膘，别乱吃！今天，厨娘为您推荐的秋季应该吃的5种食材做法，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！

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