随着生活水平的提高，现在人们对于饮食的要求，也不仅仅局限在吃饱吃好这个阶段，更要吃的健康，老话常说“病从口入”，蔬菜又是我们生活中必不可少的食物，所以对于外面售卖的蔬菜，我们无形之中就有了许多担心，害怕菜市场卖的蔬菜不够健康。

这个时候我们可以选择自己在家里种菜，如果有一个小院当然最好，如果没有也可能种在阳台上，够自己吃就可以，不需要太大的地方，小编这次给你推荐2种绿色环保且健康的蔬菜，堪称“癌细胞”的克星，有条件一定要种一些。

1. 菠菜

土人参

一说到菠菜，肯定有很多人会想到《大力水手》这部动画片，里面的主角每次遇到危险，都会吃一罐菠菜罐头，然后变得力大无穷，几下解决战斗。

虽说现实中，菠菜并没有动画里这么夸张的功效，但是常吃菠菜对人体也是有很多好处的，它不仅富含类胡萝卜素和各种维生素，还有大量的钙质和铁质等矿物元素，被称为植物中的“营养模范生”，能够很好的促进肠胃消化，补血润燥，加快身体的发育，还能够降低患癌症的风险，延缓衰老，是小孩和老人必备的营养美食。

家里种菠菜的时候，可以用肥沃的腐殖土当培植土壤，埋好种子以后，喷洒一些清水，一般一个礼拜左右就能发芽了，给与适当的光照，很快就能长成。

2. 荠菜

荠菜的生命力非常强，以前在农村的田野或者道路两边经常能够发现，因为现在很多人都爱吃，所以也有很多菜农专门大规模的种植，成为了现在菜市场上的新宠。

荠菜

荠菜的营养价值也非常高，蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物元素应有尽有，它所含的植物纤维素还能促进肠胃蠕动，有助于防治肠、胃癌，对肥胖症、糖尿病和各类心脑血管疾病也有不错的治疗效果。

荠菜的养护更加简单，本身荠菜的生长速度就非常快，注意定时补充水分，一般一个月左右就可以摘下来吃了。

荠荠菜

这两种菜经济又实惠，大家记住了吗？