长期喝酱香白酒身体有什么变化？专家都是怎样说？

酱酒属于纯粮固态发酵食品，并经过多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，用不同年份、不同轮次、不同典型体、不同酒精度的酒样来精心勾调而成，酱香酒经过长期陈酿和精心勾兑后，不仅香味香气成分组成十分复杂、丰富、协调，而且酒体中有多种有益健康的微量成分。

酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后面越来越低，而酸相对来说不易挥发。酱香酒所含的酸类物质是其他白酒的3 4倍，而以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主，所以有利于人体健康。

同时，酱香酒的天然酚类物质多。医学界认为干红葡萄酒能预防心血管疾病，其原因就是酒中含有大量的酚类物质。根据白酒专家分析，酱香酒中的酚类化合物是其他名优酒的3 4倍。

喝酱香白酒对人体有以下三大好处

1.不上头：酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质

2.不口渴：53度的时候，是水分子和酒分子结合最好的时候，经过肝脏不需要额外的水去分解，所以饮酒后不会大量饮水

3.酒中存在SOD活性因子能够清除人体内多余的自由基，有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用

所以说也流传出白酒就是液体黄金，价值也是随着酒体年份增长而发生变化，也开启了封坛酒这一体系