“好吃又好玩，这也太神奇了吧！”近日，一款被称为“食玩产品”的商品在各大电商平台上热销。刚好正值暑假，许多家长就买来作为孩子“过家家”的玩具。

这些“食玩产品”真的像宣传说的那样可以给孩子吃吗？有没有什么卫生安全隐患？今天，我们就来聊一聊“食玩产品”！

走红网络的“食玩产品“到底是什么

近期，很多年轻的主播在短视频平台上“做饭”，他们打开食物包装袋，通过自己DIY，几分钟后，就可以做出一些微型的食品，比如迷你冰淇淋、迷你汉堡、迷你蛋糕等等，看起来非常逼真。

在完成“美食”的制作后，主播们还会当场食用，并与助手们分享。

这些既能吃又能玩的产品被主播们打上了“食玩”的标签，视频一经发出，就能吸引百万人观看，点赞几万个，热评上千。网友们纷纷表示：“想吃”“在哪买的”“看样子很好吃”。

去各电商平台上搜索“食玩产品”，也能发现多款热销产品，不少销量都超过了1000件。从销量来看，进口食玩产品更受买家青睐。

一些线下超市也可以看到食玩产品的影子，它们会被放在糖果的旁边，主要是以制作“汉堡”“冰淇淋”“蛋糕”等为主。这些“食玩”的外包装大都五颜六色，非常吸引孩子的注意力。

“食玩”原意是指附带食品的玩具，通常是一个印刷精美的纸盒包装，在里面装有糖果、玩具和说明书。如今，在社交平台上爆火的食玩，则将食物和玩具功能相融合，把食物缩小，做成生活中的玩具，并可直接食用，称为“食玩”。

“食玩产品”家长担忧的安全问题

曾给孩子买过食玩产品的家长表示，当看到孩子把“食物”捏出来之后，又一股脑地全部吃掉，心里不由地有一丝担心。虽然商家在外包装上确实标明了“可食”二字，可孩子这么一顿操作下来，难免让人觉得不是很卫生。

而且，多数商家售卖的食玩产品未在销售页面注明适合多大的孩子食用，以及产品的具体配料表，需要买家另外向客服咨询，客服才回复说“3岁以上的孩子可以食用”。

我们在这里提醒一下，其实，很多食玩产品的成分大都是糖和色素，产品介绍称相关原理为“变色原理”和“膨胀原理”。

变色原理是指紫甘蓝中的花青素在PH试纸中发生化学反应产生颜色变化；膨胀原理是指食玩的膨胀成分是果物中的柠檬酸和发酵用的小苏打放在一起反应，产生的二氧化碳与蛋白凝胶化剂作用生产了奶油状的泡泡。

商家还表示，食玩产品的原材料都是真实材料或者糖粉做的，用常温的开水就行，只要制作过程保证干净卫生，吃是没有问题的。而对于年龄较小的宝宝，肠胃是比较敏感的，所以不建议多吃，但可以少量品尝。

当被问及具体是哪些配料成分时，客服仅表示有小苏打、柠檬酸、糖粉，部分有面粉，并强调色素都是植物提取的色素。

这些“食玩产品”真的能吃吗？

食玩产品能吃能玩，搅拌、揉捏，几分钟后就变成“拉面”和“汉堡”。为什么能如此神奇呢？

其实是因为这些食玩产品利用了食品加工中一个比较常见的反应：海藻酸钠与钙盐形成凝胶。

海藻酸钠溶在水中会变成黏稠的液体，是食品中常用的增稠剂。钙离子可以在海藻酸的分子链之间促成交联，这样一来，凝胶就产生了。

这里面大部分都是食品添加剂，以及食用香精。虽说少量食用不会对健康构成危险，但是除了食品添加剂外，其它的都是糖。糖吃多了会对孩子造成哪些影响，不用多说妈妈们都知道。

而且另一方面，孩子在玩食玩产品时，所处的环境并不是无菌状态，因此就有可能会沾上细菌、病菌，给孩子带来安全隐患。

大家从某种食玩产品的配料表中可以看到食用色素，要知道大部分的食用色素都是限用，而小朋友的耐受性相对较低，因而大量食用肯定不好。

还有，通过观察不难发现食玩产品配料表中的魔芋和卡拉胶是成年人减肥的主要配方，小朋友们处于身体发育阶段，不适合大量食用。

综上所述，家长们应该谨慎对待食玩产品，偶尔玩一下可以，建议还是不要吃。此外，也希望相关部门对这类产品加强监督，不合格的产品绝不能让它流入市场。