养气血就是养命，建议伏天多吃这5种养气血的食物，养出好身体

气血是身体的土壤，气血好可以让人保持非常好的状态，也可以让身体当中的五脏六腑受到滋养，看起来精气神儿非常好。如果人的气血不足，精气神儿就不好，非常容易导致疾病缠身。伏天的天气是非常热的，身体的代谢能力也是比较旺盛的，所以此时身体当中的大量营养都会被消耗掉。此时养气血是非常重要的，建议伏天多吃这五种养气血的食物，养足气血，养出好身体。

第一，香菇。

香菇的味道是非常鲜美的，而且具有独特的香气。香菇当中的营养非常丰富，被称为菇中皇后。香菇在民间也有“山珍”的称号。可见香菇的珍贵性。香菇可以保护身体的肝脏，深受大众的喜欢。

推荐食谱【蚝油香菇炒肉】

食材准备：

香菇，菜椒，五花肉，香葱，大蒜，生抽，老抽，白糖，蚝油，十三香，淀粉，料酒

做法步骤：

1、香菇清洗干净，去掉蒂，切成片状。

2、五花肉清洗干净，切成片状，倒入一勺生抽、一勺老抽、两勺料酒，搅拌均匀，腌制大约十分钟左右。

3、彩椒清洗干净，切成块状；香葱清洗干净，切成葱花；大蒜去皮，切成蒜末。

4、调料汁。碗中放入一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、适量料酒、适量鸡精和白糖，倒入两勺清水，放入一勺淀粉，搅拌均匀，调成料汁。

5、锅中烧水，水开以后放入香菇，焯水大约两分钟，捞出过凉水，控干水分备用。

6、锅中放入底油，放入腌制好的五花肉片，炒至五花肉片变色以后，放入葱花和蒜末爆炒出香味，放入切好的彩椒，放入适量十三香，搅拌均匀。放入焯好水的香菇，炒大约半分钟左右。倒入调好的料汁，翻炒均匀，开大火收汤汁即可出锅。

第二，瘦肉。

瘦肉当中的营养是非常丰富的，可以促进身体的生长发育。瘦肉当中富含大量的蛋白质和人体必需的脂肪酸，可以为身体提供大量营养元素。瘦肉中的铁元素也是非常丰富的，可以补气养血。

推荐食谱【青椒炒肉丝】

食材准备：

青椒，瘦肉，食用油，生抽，老抽，葱姜水，大蒜，淀粉

做法步骤：

1、瘦肉切成丝状，放入碗中，放入一勺生抽、一勺老抽、小半碗的葱姜水、5克左右的淀粉，抓拌均匀，倒入食用油锁住水分，腌制大约十分钟左右。

2、青椒清洗干净，去掉青椒籽，切成丝状；大蒜去皮，切成蒜末；香葱清洗干净，切成葱花。

3、锅中烧油，油热以后放入腌制好的肉丝，迅速炒散，炒至肉丝七成熟左右，捞出备用。

4、锅中烧底油，油五成热左右放入切好的葱花和蒜末爆炒出香味，放入青椒丝，翻炒大约一分钟左右，放入炒好的肉丝，开大火翻炒，放入适量生抽，搅拌均匀，即可出锅。

第三，山药。

山药属于多年生的草本植物，山药的块茎是可以食用的，其中含有大量的蛋白质。山药可以补脾养胃、生津益肺，可以改善人的体质，有助于身体健康。

推荐食谱【山药芙蓉汤】

食材准备：

山药，香菇，胡萝卜，鸡蛋，食用盐，食用油，香油

做法步骤：

1、山药去皮，切碎；香菇清洗干净，切成丁状；胡萝卜去皮清洗干净，切成胡萝卜丁；可以准备适量的青菜，同样切成丁状备用。

2、碗中打入一颗鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。

3、锅中放入底油，放入切好的胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀，倒入适量热水。水开以后放入我们切好的山药泥，加热至翻滚以后，倒入搅拌散的鸡蛋液。当蛋花飘起成型以后，放入我们切好的青菜，出锅之前放入适量香油即可。

第四，鸡肉。

鸡肉当中含有优质的蛋白质和微量元素，可以促进血细胞的生成，有助于益气养血，增强体质，改善肝肾功能。

推荐食谱【滋补上汤鸡】

食材准备：

鸡腿肉，生姜，香葱，胡萝卜，大枣，木耳，料酒，食用油，香料，食用盐，胡椒粉，味精，香菜，香油

做法步骤：

1、将准备好的鸡腿肉清洗干净，切成小块；生姜去皮，切成片状；大葱清洗干净，切成葱花；胡萝卜去皮，切成滚刀状；大枣清洗干净；木耳提前用温水泡发。

2、锅中烧水，水开以后放入一勺料酒，放入切好的鸡块，焯水大约两分钟左右，捞出用温水清洗几遍，洗掉鸡肉中的血沫。

3、锅中烧底油，油烧至五成热左右放入切好的葱姜，放入适量的香料，倒入焯好水的鸡块，翻炒几下，放入一勺料酒，倒入适量清水。水开以后放入切好的胡萝卜块，开大火炖煮大约15分钟左右。

4、放入木耳和红枣，盖上锅盖，继续炖煮大约五分钟。放入适量食用盐、胡椒粉和味精调味。出锅之前捞去香料，开大火煮大约一分钟，放入适量的香油，撒上香菜末，即可出锅。

第五，红枣。

红枣可以补中益气，多吃红枣可以缓解疲劳感。红枣中的铁元素是非常丰富的，可以促进血红蛋白的生成，使人的面部气色红润，可以益气养血，具有镇定安神的作用。

推荐食谱【枣糕】

食材准备：

红枣，红糖，牛奶，鸡蛋，面粉，小苏打，泡打粉，玉米油，芝麻，食用盐

做法步骤：

1、准备红枣100克，用热水泡大约20分钟左右，泡好的红枣去掉枣核，切碎。

2、锅中倒入150克左右的牛奶，将切好的红枣放入锅中，小火炒至牛奶吸收。放入适量的红糖，炒至红糖融化以后，倒入到一个干净的大碗中晾凉。

3、晾凉以后，在红枣中放入五六颗鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打发，大约五到十分钟左右即可。

4、另外准备一个碗，放入150克的普通面粉，放入2克食用盐、2克小苏打、3克泡打粉，搅拌均匀。

5、准备面筛，将150克的面粉慢慢筛入到枣泥当中。可以先筛入一半面粉，搅拌均匀以后，再将另外一半的面粉倒入枣泥当中。搅拌至红枣泥当中没有干面粉，放入大约70克的玉米油，搅拌均匀即可。

6、拿出模具，刷一层食用油。倒入搅拌好的红枣面糊，在桌面上震一下，震出气泡，撒上适量白芝麻。烤箱,150摄氏度烤45分钟左右，晾凉以后，即可脱模。枣糕就做好了。

以上五种食物非常有助于日常养气血，而且做法都是非常简单的。喜欢的朋友可以在点赞留言，或者分享更多其他好食物的做法。