你有多了解燕窝？来做一下测试吧

近期，有窝蜜咨询燕窝的相关问题，今天，颜羽整理了燕窝的一些热点问答，希望可以帮到您~

01

燕窝有哪些营养成分？

燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克及其他营养成分。

02

燕窝的功效是什么？

《本草纲目·拾遗》中记载“燕窝，味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。”

《本草从新》中也记载着“燕窝，大补肺阴，化痰止嗽，补而能清，一切病之由于肺虚，不清肃下行者，用燕窝皆可治之。

03

燕窝如何食用？

1、将燕窝浸泡于清水中约8 12小时，期间多次换水，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，择净后滤去冷水备用。

2、把泡好的燕窝倒进炖盏蒸煮20 30分钟。蒸煮好后应及时将燕窝从炖盅倒出，蒸煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。

04

燕窝如何保存？

1、干货保存。买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦）。注：若燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。若燕窝已发酶到变黑色，则不可再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。

2、湿货保存（已经浸发）泡发好的燕窝，其保存时间较短，一般常温下不宜超过12小时，若放入冰箱冷藏，可保存2-3天。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。

05

燕窝中含有的EGF真的有效吗？

EGF中文为表皮生长因子，1986年被发现，获诺贝尔奖。EGF能刺激细胞生长，阻止皮肤衰老。在医美界，EGF被称为“美丽因子”， 是绝佳的肌肤调理剂，加速修复，抗衰老，美白，改善皮肤色泽，甚至对受伤、受损的表皮肌肤也拥有着修复功效。

06

为什么要买溯源码燕窝？

溯源码燕窝是中国检疫检科院为保证消费者食用安全，建立的一整套全链条品质溯源系统。消费者通过手机扫码，便可以得知产品名称、产地、重量、燕屋注册号、生产日期、批次信息、进出口资质、经销商资质等。溯源码燕窝最大限度的保证了消费者权益，严控燕窝产品的品质和安全。

07

吃燕窝是破坏金丝燕的家吗？

金丝燕寿命在14到18年，每年可产蛋3次，每次产蛋孵化前都要建造新窝，燕窝只是金丝燕的“育儿所”，不是它们居住的家。燕农是在小燕成长飞走后才采收燕窝，倘若人们不把它的窝摘取，金丝燕就会在它旧有的窝上面再铺上一层新的燕丝，所以其实人们把它的窝摘除是能够让燕子更方便筑造新窝。

08

大家都在吃燕窝，为什么你会感觉没有效果？

大家同样在吃燕窝，都是吃三个月，都是同样的分量，效果会差别那么大呢？需要注意一个很重要的问题——你忌口了吗？如果吃燕窝没有忌口，依然吃香喝辣、烟酒不离口，那么你的肠胃系统就会变得好恶厌精、粗燥市井、难以吸收精致的食物。所以吃燕窝要遵循这四字箴言：以清配清，以柔配柔，空腹进食，规律坚持。

09

即食燕窝都有防腐剂吗？

即食燕窝最大的特点是方便，保质期长，无需冷藏，所以无论你是在办公室、飞机、高铁、驾车出行，都可以很帅气的打开一瓶即食燕窝，随时吃随时美。这里要普及一个知识点哦，吃即食燕窝一定要看配料表，市面上很多即食都是加琼脂来增稠的让燕窝看上去更好看的，所谓的天然琼脂也是防腐剂，它能让本来不多的燕窝看起来更多，一定不要吃加琼脂的燕窝。

10

燕窝有激素吗？

燕窝不含雌性激素，大家不用担心自己不能吃。

燕窝含有内源性激素，这是动植物自身生长发育自带的，例如谷类、动物肝脏、牛奶、鸡蛋等都含有的。50克燕窝含有的黄体酮才相当于一个鸡蛋的含量，雌性激素不是燕窝发挥作用的关键，也影响不了人体内的激素变化。

孕酮：一个鸡蛋是5g干燕窝的5倍；雌二醇：一个鸡蛋是5g干燕窝的4.5倍。

如果燕窝含有激素，那鸡蛋也不能吃了。

11

燕窝要每天吃吗？

燕窝天天吃当然效果就是最好了，宋美龄就是每天早上空腹一碗冰糖燕窝，几十年如一日，直到106岁。其实，人体的新陈代谢是时刻进行的，皮肤则是28天一个周期，需要得到源源不断的营养供应。在30岁之前，早晚空腹，每天或者隔天吃保证3到5克燕窝，坚持三个月效果就显现了。

你都答对了吗？

通过这个测试你是不是对燕窝的知识了解更多了呢。