夏天，不懂吃这菜就亏了！1块1斤抓紧囤！稳血糖调失眠，现在吃正合适

夏天非常热，需要吃点解渴解暑的东西，除了西瓜之外，黄瓜也成为了夏日人们的首选食物之一。

夏季养生多吃吃黄瓜，好处多

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。

钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。

幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

治疗失眠症：瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

降血糖：黄瓜还具有降血糖的功效，黄瓜中含有葡萄糖，果糖等，这些物质可以有效降血糖，血糖高的人可以经常吃黄瓜，有一定的治疗效果。

美肤护肤：黄瓜还富含二氧化硅，这是一种重要的成分，有助于在肌肉、韧带、肌腱、软骨和骨骼中形成强壮和健康的结缔组织。

医生经常推荐黄瓜汁，因为它含有二氧化硅，可以创造出更健康、更明亮的皮肤。

但是注意：黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

为了让大家能够健康地度过这个夏天，今天介绍几款夏日黄瓜的养生食谱，喜欢吃黄瓜的人不要错过了。

黄瓜虾仁鸡蛋饺

食材：

黄瓜、虾仁、鸡蛋、面粉。

做法：

将黄瓜洗净后刨成细丝，再用刀切一下，挤出水，但是挤出的水不要扔掉，可以用来和面，这样的面会更筋道，味道也更好；

鸡蛋加盐打散炒熟，炒得越碎越好，炒好后放凉；

把鸡蛋末、虾仁、黄瓜丝加鸡精、盐搅拌均匀，然后包饺子。

功效：

夏日里可以开胃降压助消化。

黄瓜蒲公英粥

食材：

黄瓜一根，蒲公英30克，大米50克。

做法：

1.黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；

2.大米洗后加水煮粥；

3.粥快熟时加入黄瓜和蒲公英，稍微煮一会即可食用。

功效：

清热解暑、利尿消肿。