哪几种食物会导致冠心病加重？

冠心病没有绝对不能吃的食物，但是有些食物吃多了确实会加重冠心病。冠心病的本质是动脉粥样硬化，那么哪些食物会加重冠心病呢？

哪几种食物会导致冠心病加重？

1、高盐食物

长期高盐可导致高血压，动脉粥样硬化加重，冠心病发病率高。所以冠心病最怕高盐食物，少盐烹饪。同时，酱油、咸菜、腊肉、豆腐脑、香肠等咸味食物也要控制。

2、反式脂肪酸

反式脂肪酸会导致肥胖，血脂升高，产生更多的血管废物，加重动脉粥样硬化，形成血栓，引起心脑血管疾病。反式脂肪酸可以增强食物的味道和美味。所有油炸食品都含有反式脂肪酸。常见的食物有人造黄油、人造黄油、咖啡伴侣、西式蛋糕、薯片、薯条、泡泡茶等。含氢化植物油、代可可脂、人造黄油、起酥油、植物奶油、人造黄油等的食品。配料表中不宜食用过多。

3、饱和脂肪酸

主要是动物性食物，如脂肪、动物油、奶油蛋糕、棕榈油等；胆固醇含量高的食物，如鱿鱼、蟹黄等。这些食物含有大量的饱和脂肪酸，会导致血脂升高，血管废物增加，动脉粥样硬化加重。所以这些食物也要控制。

4、面粉和大米不宜过多

我们现代人几乎都是吃白面白米，过多的面粉和大米精粮，不利于血脂控制，所以面粉和大米都不要太多。

当然这些食物要控制，不是说这些食物不能吃！

那么冠心病应该吃什么食物呢？

健康的饮食有利于预防和控制冠心病。健康饮食是以低盐、低油、低糖为基础的全面科学的饮食。具体来说:

1、全谷物，2、膳食纤维，3、植物甾醇，4、脂肪酸。

主食:逐渐添加粗粮，如各种豆类、燕麦、玉米，甚至土豆、红薯、山药、芋头，都可以作为主食。这些谷物含有膳食纤维植物甾醇，可以多吃，减少细粮。白馒头面条和米饭确实好吃，但是要减少，增加粗粮的比例。这有利于冠心病的预防和控制。

油脂类:黄油、羊油、牛油、猪油、棕榈油，这些油不建议多吃，至少不要经常吃，会导致动脉粥样硬化加重；橄榄油、菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等，都是比较健康的油，日常生活可以以这些油为主。

肉类:无皮鸡鸭鱼肉是生活中的主要食材，尤其是深海鱼。脂肪酸有助于血脂代谢，所以有深海鱼油降血脂的说法。

新鲜果蔬:各种新鲜果蔬不受限制，可以添加。品种越多越好，越丰富越好。

食补:适当的坚果，如核桃、开心果、腰果、榛子等，但不宜过度。每天20g左右有利于冠心病的防治；适当的乳制品或酸奶也有利于冠心病的防治。

总之，冠心病没有绝对不能吃的食物，但要注意食物的比例和多样化，以这几种推荐吃的食物为主，其他的不是不能吃，偶尔吃一点是没有问题的，但是一定不能过量。

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