尿酸高怎么避免发展为痛风？推荐这几种方法

大家好，我是龙天，今天我们来一起探讨下高尿酸和痛风的问题。

很多人是在体检的时候，发现自己的尿酸指标偏高的，他们就怀疑了自己是不是得了痛风。事实上，痛风的人一般都会尿酸高，但是尿酸高却未必都是痛风。目前，我国高尿酸症的病人大概有1.7亿，其中痛风病人被人超过了8000万。可见并不是每个高尿酸症的患者都会发展为痛风的。但是你如果从发现尿酸高开始并不重视，也没纠正。一般在五年之内，痛风就会成真了。

不仅如此，只要尿酸高，就算你没有得痛风，你也比别人多了得糖尿病，得动脉硬化的机会。而这两个病也足以引起一系列的慢性病。那么如何避免尿酸高发展为痛风呢？要回答这个问题，我们先得知道痛风是什么。痛风在最早被称为宫廷病，因为它最常见，也是最先发生在欧洲宫廷。因为当时欧洲宫廷的生活非常奢靡，皇亲国戚普遍偏胖，而且他们会吃鱼肉蛋奶、奶油，这种高蛋白、高脂肪、高热量的食物。这种食物中嘌呤很高。这就导致了他们血液里的尿酸异常升高。正常情况下，人的血液中都有一些尿酸，只有当它超过了一定浓度，尿酸浓到不能溶解而排出的时候，尿酸的结晶就会沉淀在你的组织中。比如说关节附近，因为关节附近疏松，最容易沉淀。这个时候就会有关节痛了，这就是痛风发作。

如果你走在街上看到一个胖胖的年轻人，像崴着脚一样一拐一拐地走路，很可能它就是痛风了。因为它具备了发生痛风的两个要素。第一，肥胖，第二关节疼。而他们很可能是在睡了一夜觉起来的时候，突然发现脚的大拇指肿了，而且很疼很红，可是又怎么也想不起来什么时候扭伤过。这个时候最好去查查是不是痛风了。很多人在确诊痛风之后，回想他们发病之前，那一夜吃的夜宵是海鲜，喝的是啤酒，得这两种高嘌呤的食物凑在一起，诱发了痛风。由此可见，想要避免尿酸高，高到发展为痛风，必须要做到两点，第一是减肥，第二是忌口高嘌呤的食物。而这也是大家基本都知道的，比如说豆类、海鲜、蘑菇、动物的内脏、啤酒等等。这些都是高嘌呤食物，嘌呤高的食物有个特点就是味道很鲜美。遗憾的是，如果你尿酸高，这些味道鲜美的食物是不能吃，至少不能过量吃的。

除此之外，多喝水是降低高尿酸的最好办法。如果你已经确诊是高尿酸，每天除了吃饭喝汤，就有饮食中的水分，单纯地喝水，每天要喝到2000毫升左右。我们正常的健康人每天保证1500到1800毫升，这种单纯的饮水大多就够了，相当于四五瓶矿泉水的量。而如果你是尿酸高，要多喝一瓶，这样才能保证足够的尿量。足够的尿量才能使尿酸及时排出去，而不是留在体内，不是沉积在你的关节上。

很多痛风的病人会选择去喝苏打水，因为尿酸是酸性的，苏打是碱性的，碱性的东西能够帮助尿酸的排出。这在医学上是成立的。因为苏打水或者碱性的水可以中和酸性的尿液。

但是有一点必须注意，这个苏打水可不是你在超市里买的那种，口感很好喝的苏打水。因为超市里的苏打水就是普通的饮料，其中苏打的浓度没有达到国家标准，甚至很多苏打水也不是碱性的。比如含了二氧化碳的矿泉水或者可乐之类，它们属于碳酸饮料，这个性质其实是酸的，和尿酸的治疗方向正好相反。而真正规范的，医院里用来治疗痛风的苏打水，是用碳酸氢钠作为碱化尿液的药物来溶成水的。所以平时生活中如果你想用苏打水自己治痛风，最好就自己配，而且成分也很简单，就是我们蒸馒头时候用到的小苏打，你可以参照医院的这种制备的治疗剂量，一般是每次一克小苏打加在250毫升或者500毫升的水中。每天三次，这样等于你每天能吃进三克左右的小苏打，而只有达到这个浓度，才能作为痛风的药物辅助。

还有一些痛风病人的误区，我们需要在这里澄清一下。很多人以为，既然已经尿酸高了，那么醋、柠檬、酸奶就不能吃了。这是完全错误的。

高尿酸的主要病因是嘌呤在体内代谢紊乱，因此应该忌口的只是高嘌呤的食物。比如我们前面说的豆类、海鲜、啤酒，这种味道很鲜的，而你吃起来酸的食物未必含有高嘌呤，同时未必就是酸性食物。比如柠檬虽然很酸，但它富含有维生素C含有钾，含有柠檬酸，而且还是低嘌呤的。目前，大多数的研究者都认为富含有钾、钙、镁这些金属元素的食物大多具有碱化的作用。所以柠檬应该算是一个碱性食物，它能中和尿酸是有利于痛风的。所以医学研究者甚至推荐，如果你每天能喝两升的新鲜的柠檬水，还能帮助你降低尿酸呢。

另外就是喝酸奶的问题。酸奶虽然是乳酸菌发酵而成。但是奶类食物代谢之后呈碱性。所以牛奶其实是一个碱性食物，而且大量的流行病学调查发现，乳制品有利于预防痛风。所以酸奶对降尿酸也是有益的。这些都做到了，肯定有利于控制痛风的发生。

其实避免痛风最重要的一点是减肥。减肥是避免痛风的最重要的办法。能诱发痛风的肥胖往往是吃出来的，这些人大多是美食爱好者，而且懒得动，这就加重了他们痛风的成因。

而且在痛风之后，很多人还以为豆制品能诱发痛风，为此还把豆制品给戒了，这就有点避重就轻了。因为没有一个胖子是因为喝多了豆浆，吃多了豆腐而胖的，而且和他们喜欢的肉类、内脏相比，豆腐对痛风的影响非常小。因为豆腐在制作的过程中，黄豆中含的嘌呤已经随着水分流失了，所以豆腐的嘌呤含量是相对低的。而且从热量、从发胖的角度，豆腐也远比肉要低。如果他们一开始吃的豆腐比肉多，既不会发胖，也不会得痛风。所以这就提示一个问题，痛风必须减肥，从而避免肥胖，避免痛风。

植物性的食物，比如说豆腐，永远比动物性的食物，比如肉类要安全。特别是对那些无肉不欢的胖子来说。换句话说，如果你按照中国传统饮食习惯来吃，可能从根儿上你就不得痛风。为什么呢？因为前面我说了痛风是宫廷病，但这个宫廷是西方宫廷。中国的宫廷从来没发生过宫廷病，因为中国宫廷讲究的是山珍海味，是以飞禽、燕窝、鱼翅这些珍稀的食物为主的。而这些食物相比于西方宫廷的奶油、奶酪、鹅肝的热量并不高。

在关于吃饭的智慧这个问题上，我们中医的经典黄帝内经早就给出了明确的指导。五谷为养，五煦为益，五菜为充，五果为助。如果你按照这个套路吃饭的话。以五谷为主食，以蔬菜、水果为辅食，动物类的食物只是做一个补充。这样你不仅能躲过肥胖，也躲过了痛风。

最后我们总结一下今天的课程。如果你发现自己已经高尿酸了，需要注意的就三件事儿，减肥，忌口高嘌呤食物，同时多喝水。这个水可以是自己配的，苏打水，也可以是鲜柠檬水，但绝对不是超市里买的那些好喝的苏打水。谢谢大家，我是龙天，我们下次再见。