俗话说得好：“冷在三九，热在三伏。”一转眼已经到了下半年，最热的三伏天也将到来。

三伏天又焖又热，对我们来说实在是不太好受。对于三伏天，很多伙伴们都非常关心三伏时间表，毕竟“知己知彼才能百战百胜”。

今天我们就来了解一下三伏天的时间表，以及三伏天适合吃的食物吧。

三伏天时间表

三伏是一年之中最热最潮湿的一段时间。按照老祖宗留下来的计算方式，2022年入伏时间，从7月16日开始，至8月24日结束，2022年三伏共有40天。

在这里要说明的是，因为初伏和末伏都是固定的10天。而中伏因为初伏出现的时间不同，天数有长有短，可能是10天，也可能是20天。

今年的中伏有20天，比以往的时间要长一些。所以大家在这段时间，一定要做好准备，生活规律，饮食节制，增强体质才能平安度夏。

三伏天，我们可以多吃4种“水中之宝”，补充营养，消暑祛热，可以让我们平安度夏。

水中4宝

一、莲子

众所周知，莲子一直有很高的药用价值。莲子芯苦，可清热去火。炎热夏季，适当吃一些莲子，还可以强心安神。

南瓜莲子桂花羹

准备材料：莲子、南瓜、桂花干、冰糖。

制作步骤：

1.南瓜去皮去籽后切块备用；莲子用清水浸泡30分钟。

2.锅中加入清水和莲子，先焖煮15分钟。

3.加入南瓜和少量冰糖，再次焖煮15分钟。

4.加入干桂花，焖2分钟即可出锅。

熬煮好的南瓜桂花莲子羹也可以放入冰箱中，冷藏一会饮用，味道更是甜美。

2.黄鳝

自古以来我国就有“夏令之补，黄鳝为首”的谚语。6到8月是黄鳝最肥美的季节，经过了春季的觅食和成长，这个时候的黄鳝刺少且肉厚，味道非常的鲜美。

所以入伏的这段时间，无论是从口感上还是营养价值上，都是非常适合吃黄鳝的。

红烧黄鳝

准备材料：

黄鳝、啤酒、青红椒、豆瓣酱、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、生抽、盐、冰糖、老抽。

制作步骤：

1.黄鳝清洗干净切段；蒜苗和大葱切段；青红椒切丁，生姜切片。

2.锅中烧油，油热后加入黄鳝段，稍微过油后盛出备用。

3.锅中加入大蒜、大葱、生姜、豆瓣酱、冰糖翻炒均匀，然后加入蒜苗段，翻炒几下后加入生抽和老抽，翻炒均匀后加入黄鳝。

4.锅中加入啤酒，没过黄鳝即可，大火烧开后再小火焖煮5分钟即可。

3.茭白

如今正是茭白大量上市的季节，茭白清脆爽口，不管是炒还是焖，口感都非常的清新。而且茭白具有清热的作用，特别适合闷热潮湿的夏季食用。

葱油茭白

准备材料：

茭白、小葱、青红椒、生姜、蒸鱼豉油、盐

制作步骤：

1.茭白去掉外皮后切成细丝；生姜切丝；青红椒切丝；小葱切段。

2.锅中烧水，水开后加入少许食盐和食用油，下入茭白丝焯水1分钟，然后捞出备用。

3.准备容器，加入茭白、青红椒丝和生姜丝。

3.锅中烧油，油热后加入小葱，炸到小葱微黄后捞出，将葱油浇在青红椒丝和生姜丝上，淋上少许蒸鱼豉油即可。

4.芡实

芡实被誉为“水中人参”，夏季肠胃多虚弱，多吃一些芡实，可以益脾胃。

银耳芡实羹

准备材料：

银耳、莲子、芡实、冰糖、枸杞

制作步骤：

1.莲子和芡实用清水浸泡2个小时左右；银耳泡发后去掉老根，撕成小朵。

2.锅中加入清水、银耳和冰糖，大火烧开后转小火焖煮15分钟，然后加入莲子和芡实，继续焖煮30分钟左右。

3.锅中芡实开花之后，加入枸杞，再次焖煮5分钟即可。

在这里要提醒大家，吃芡实一定要细嚼慢咽哦，一次不能吃太多，不然会引起消化问题。

以上就是蘑菇酱关于《三伏时间表来了，小暑之后记得吃“水中4宝”，强健身体平安度夏》这篇文章的全部内容了。

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