44周岁以下的是青年人，45至59岁为中年人，60至89岁为老年人，而90岁以上的就可以称为长寿老人了。

不同年龄段的人对生活也会有不同的看法，不同的计划。年轻的时候都觉得五湖四海任我闯，不管做什么都是热血沸腾的。

一旦步入中年，就开始觉得体力不支，没有当初的激情和勇气。最重要的是身体各项功能大不如前，各种小毛病一个接着一个，让人应接不暇。

建议上了年纪的朋友们，管好嘴巴，牢记“3多吃2少吃”，别不当回事！

2少吃

少吃油炸食品

油炸食品很受大家的欢迎，碰到路边卖炸串的小车，总是想停下来买几串。不过油炸食物脂肪含量高，还容易发胖，如果碰见黑心小贩，用一些劣质油，吃多了还会致癌。

上了年纪的人肠胃本就不好，如果多吃油炸食品更会加重对身体的危害。

少吃方便食品

许多老年人图省事，经常吃一些方便面、糕点等方便食品，但是这种食品的营养物质很少，几乎没有。

如果经常把这些当做主食来食用，时间久了身体肯定会因缺钙、缺维生素等多种原因而导致营养不良，从而引起各种疾病。

3多吃

多吃粗粮

很多人觉得粗粮口感不好，不喜欢吃，但其实老年人适当地多吃一些粗粮、杂粮，对身体是有好处的。

粗粮里含有丰富的植物纤维、维生素，这些都能有效地帮助人体维持健康状态。粗粮有荞麦、燕麦、紫米、山药、红薯、芋头等等。

【燕麦饼】

1、起锅烧水，加一碗清水，等水烧开后，把大约50克的燕麦片倒进去，用勺子不停地搅拌，熬成面糊粘稠状即可。

2、然后倒进一个面盆中，放3克酵母粉，20克白糖，再倒里面100克面粉，用筷子搅成面絮，再加入适量植物油，用手揉成软一点的面团，盖上一层保鲜膜，放旁边醒发1小时。

3、醒发好了之后，先在案板上撒上适量的干面粉，再把面团放上去，用手揉搓几下，把里面的气体排出来，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。

4、5分钟过后，把面团擀成稍微薄一点的面皮，刷上一层植物油，撒上少许椒盐提一下味道，先从一边慢慢地卷起来，卷成长条状，然后从另一端卷起，把另一端压在下面，用手按成圆饼，再擀成圆形的面皮，盖上一层保鲜膜，不然会风干。

5、电饼铛烧热，刷上一层植物油，再把面饼摊在锅中，撒上少许白芝麻，盖上锅盖，半分钟以后翻面，煎至一面微黄色时，再翻过来煎另一面。

再淋入少许植物油，继续翻面煎制，煎至面饼两面都金黄色时，就可以拿出来了。

多吃豆制品

豆制品的原料基本都是大豆，像豆腐、腐竹、千张、豆浆等。豆制品含有丰富的蛋白质和钙质，对老年人的腿脚有很大的好处。

【清炒腐竹】

1、准备1斤左右的腐竹，泡好之后切成小段，放盘中备用。2个青椒、半个红椒，把内瓤取干净，切成菱形片，一起放入小盆中。一小把黑木耳，泡好之后放盆中备用。

一段大葱，切成马蹄块，两颗蒜切成蒜片，一起放盆子里，再抓一把红干椒。

2、起锅烧水，放进去一勺食盐，等水烧开之后，把腐竹下锅，等水再次沸腾后，用漏勺捞出控水。

3、重新起锅添入少许食用油，先把葱蒜和红干椒下锅，炒出蒜香味以后，加入适量蚝油，搅拌化开，把青红椒和黑木耳倒进去，快速简单翻炒几下，淋入半勺清水。

加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽各适量，倒入腐竹，勾入少许水淀粉和芝麻油，简单翻炒几下，慢慢地等汤汁收干，关火盛出，就可以上桌食用了。

多吃新鲜蔬菜

想吃别的可能不好找，但要说新鲜蔬菜，那可到处都是。夏季最不缺的就是蔬菜，西红柿、黄瓜、茄子、豆角······个个都是应季菜。

这些蔬菜含有大量维生素，营养丰富，吃起来口感也不错。老年人应该经常食用一些新鲜的蔬菜来补充身体的能量。

【蒜泥手撕茄子】

1、准备一个蒸锅，把篦子放上去，盖上锅盖，开始烧水。

在等水烧开的这个时间里也别闲着，拿出一个紫茄子，用清水洗净，把根部切掉，然后再切成厚片。

茄子准备好之后，水差不多也开了，把茄子放上去，盖上锅盖，大火蒸6分钟左右。

准备一个蒜臼子，在里面放一勺食盐，几颗大蒜，捣成蒜泥，再放入一小块生姜，2个小米椒，继续捣碎，再放里面少许白糖，少许味精，加入生抽，陈醋，香油，红油各适量，用筷子搅拌至调料化开。

6分钟过后，把篦子上面的水分控一下，将蒸好的茄子拿出来，注意不要烫到自己，让茄子慢慢放凉，等到茄子不烫的时候，把茄子撕开，撕成长条状，摆到盘子上。

再把刚才调好的料汁，均匀地浇在茄子上面，这样一道色香味俱全的手撕茄子就做好了。

以上就是今天分享的中老年人忌口以及可以食用的几种食品，希望上了年纪的朋友们，管住嘴，饮食问题关乎身体健康，别不当回事！

（第一名厨编辑：明明）