随着年龄的增大，身体慢慢地衰老，皱纹变多、身高“缩水”，这些都是我们看得见的，而在我们看不见的地方，身体的营养元素也在悄悄的流失，就比如钙。

钙，是人体维持生命活动的重要物质，只占人体的1—2%，主要存在与骨骼中，其次是血液、肌肉的等部位。

无论是襁褓中的婴儿还是已经夕阳红的老人，每天都需要补充。维持骨骼健康、血脂的平衡，预防心血管疾病、骨质疏松，调节身体，增强免疫力等作用。

老年人，本身因为自然衰老身体素质降低，容易缺少钙物质等营养元素，所以要补钙，而牛奶就成了老年人补钙的首要选择之一。

老年人想要补钙，纯牛奶、鲜牛奶该如何选择?

牛奶本身就含有极高的营养，里面含有人类身体所不可替代的物质。而牛奶可以分为鲜牛奶和纯牛奶。虽然都是以生牛乳作为原料，但是加工的方式却不一样。

纯牛奶是用生牛乳经过高温杀菌，牛奶里面的微生物被消灭，保证了奶质的纯净，不过本身含有的营养物质也会大打折扣。

鲜牛奶，平时我们也会称之为巴氏杀菌奶，是经过巴氏杀菌法，让生牛乳在零下100 的环境下消灭有害菌群，这样做的好处是保留了牛奶里面的营养物质。

纯牛奶储存方式没有要求，因为是经过高温杀菌的，常温保存且保质期时间长，大多在半年左右，甚至更长。

鲜牛奶喝的就是一个“鲜”，保存温度要在2—6 不说，保质期也就只有5天左右。

较真的说，老年人补钙，首选鲜牛奶。假如条件不允许，也可以选择纯牛奶。

《消费指导》表示老年人每天要补充的钙物质达到1000毫克才可以，但是我国多数老人每天钙的摄入量勉强只能达到一半，补的还是不够。

为什么总是强调老年人要补钙，是因为老年人肠胃功能低下，经常没有食欲，钙摄入率没那么高，难补不说，身体还难留住它。钙的缺乏会带来很多问题，除了骨质疏松，还有牙齿脱落等，对身体影响较大。喝牛奶虽然能较好的补钙，但是还不够，平时还需要多吃钙含量丰富的食物，比如豆类、虾皮等，必要时可以摄入补剂。

老年人多喝牛奶，除了能补钙，牛奶里面具有安神的物质，睡觉之前喝一点，还能帮助睡眠。身体新陈代谢慢，还可以降低血液粘稠度，预防心血管疾病与便秘，对身体的益处很多。

牛奶虽好，但饮用不能过量，《中国居民膳食指南》指出：每天摄入200——300g左右的奶制品就好。

如何更充分的吸收牛奶的营养？ 这些注意事项要知道

1、不要喝太多，老年人一天喝300克的牛奶就好。

2、建议首选鲜牛奶，其次是纯牛奶，但是不建议生牛奶，里面没有经过加工，含有不健康的物质，老年人身体薄弱，就不要轻易尝试了。

3、不要空腹喝，要是饿了想喝牛奶充饥，最好是先吃块面包垫垫肚子，空腹不利于肠胃对牛奶里面营养的吸收。

4、鲜牛奶要低温储存，老年人肠胃不好。拿出来建议放一会，等凉气消散一点再喝。

5、不要喝高温热奶，会破坏牛奶里面的营养物质。如果是用微波炉加热，不宜超过1分钟。

6、患有疾病经常服药的老年人，要避免牛奶服药，两者接触会发生反应，不利于药效的发挥，建议两者服用时间前后间隔2小时。建议早晚喝，饭前半小时喝，不会对肠胃造成损伤，同时也满足的身体对营养的渴求。但是要小口下口的喝，大口喝会促进肠胃蠕动，很快的就会被消化，牛奶就像是在身体走个过场，营养并没有吸收多少。

综上所述，老年人喝牛奶好，喝鲜牛奶更好，但也要注意喝牛奶的禁区，防止喝错伤身。

参考文献：

1. 老人早餐一杯奶，预防摔倒，延缓骨密度下降，这两种奶最佳原创2020-03-17 22:24·保健时报

2. 天天喝牛奶，却喝错了一辈子!6个错误很多人都会犯2019-12-04 09:11·健康湖北