自古以来，几乎所有的皇帝都有着长生不老的梦想，为此而去“求仙丹”的皇帝比比皆是。

随着科学进步以及社会发展，我们都知道生老病死是人生常态，是固有规律，长生不老只是一个美丽的幻想罢了。

但是，不可否认的是，有些人比其他人显得更年轻。就像被人称作“不老男神”的林志颖，就算已经人到中年还是停留在二十岁左右。明星是有什么养生秘诀可以让自己“青春常驻”吗？

永葆青春，能否实现？

每个人都有青春永驻的梦想，但是梦想和现实还是有很大差距的。不过我们在日常生活中会发现，身边有些同龄人看上去总是比其他人更年轻，在让人羡慕不已的同时也不禁发问，为何她显得更加年轻？

我们在回答这个问题之前，首先要了解人体的发育过程：人从出生开始，随着身体的生长发育，会历经少年、青年、中年，最后步入老年。

根据刊登在《美国国家科学院院刊》上的一篇期刊论文表明，人体从26岁左右就开始衰老，到了38岁前后更是会进入到一个加速衰老的过程。

相应的我们的身体机能会有所下降，以前轻而易举就能做到的事慢慢变得力不从心起来。比如以前跑个三公里可能脸不红气不喘，现在或许跑一公里就气喘吁吁；而且脸上还会逐渐显露皱纹，这是衰老的表现，那人体为什么会衰老呢？

我们知道，人体是由一个个细胞构成的，通过细胞的分裂增殖来进行身体的生长发育；如果细胞能够保持不间断地分裂更新，我们不仅能够青春永驻，还可以长生不老。但是事与愿违，细胞分裂也要遵循一定的规则。

科学家通过对细胞的分裂增殖进行研究之后发现，细胞中含有名为端粒的蛋白质复合体，它有保持染色体完整性和控制细胞分裂周期的作用。

除了神经细胞外，我们身体里的其它细胞在进行分裂之后，细胞内的端粒就会减短一些，当细胞分裂次数足够多之后，端粒长度短无可短，细胞就会停止分裂更新，就会使得我们身体衰老，所以科学家也将端粒称为“生命时钟”。

所以说，人体的生长发育和衰老是不可逆的过程，我们无法“变回年轻”时候的自己。那我们怎么才能像明星那样“保持年轻”呢？基因的影响我们暂且无法改变，那是否还有别的途径能够使我们延缓衰老呢？

俗话说，“知己知彼，百战不殆”，我们要是想“保持年轻”，首先应该了解影响衰老的因素都有哪些。

科学家对于人体衰老因素的研究

在古代人们就想要研究人体衰老的秘密，企图掌握这个秘密达到长生不老的目的。但是那个时候的人们受科学发展水平的影响，并没有得到有价值的结果。

在进入20世纪之后，对于影响动物衰老的研究才开始真正地发展起来。

美国杨伯翰大学的研究人员在《分子蛋白质组学刊》上刊登了一篇文章，他们利用小白鼠进行研究。研究发现：减少35%热量摄入的小白鼠比正常进食的小白鼠存活时间更长。

科学家们认为：更少的热量摄入会影响核糖体合成蛋白质的速度，进而导致了小白鼠的衰老速度变得十分缓慢。所以科学家们得出这样的一个结论：节食导致了延缓衰老的生化变化。

由于研究对象是小白鼠，结果不能直接借鉴到人体上，所以科学家将目光放在了基因与人类具有高度同源的猴子身上。

在1989年，美国的威斯康星大学发布了一项长达20年的研究成果，那就是热量摄入对于衰老有着重大影响。

此次威斯康星大学选择的就是与人类基因具有93%同源的恒河猴作为研究对象，将恒河猴分为两组，实验组的猴子在喂养时会减少30%的热量摄入，也就是减少食物的供给；对照组则是好吃好喝的正常饲养，并不限制热量摄入。

研究结果也不出意料，实验组的猴子基本都保持健康，而且活力十足；而对照组的猴子存活的不足一半，而且都有不同程度的患病情况。所以根据该现象可以得出：减少热量摄入同样可以延缓灵长类动物的衰老速度，还可以降低患病风险。

后来科学家跟踪调查了218名志愿者，其中一部分正常饮食，另一部分减少15%的热量摄入。两年之后，实验结果相当明显，无论是从身体外貌还是体检数据，减少热量摄入的小组比正常饮食的小组要年轻。

实验过程中，减少热量摄入的小组体重也有降低，科学家们因此猜想：通过运动减重会不会同样达到延缓衰老的结果。但是通过试验后发现，通过运动减重的小组和正常饮食的小组衰老速度没有明显区别。

科学家在之后又进行了更为深入的研究，通过减少热量的摄入抑制了细胞内mTOR蛋白质的表达，从而影响细胞的代谢速率，进而达到延缓衰老的目的。

除此之外，降低热量摄入，同样有着降低心血管等慢性疾病的发生风险；还能够降低癌症的发生概率。

综上所述，我们可以得到这样的结论：减少热量摄入不仅可以延缓人体的衰老速度，还能延长人的寿命。

这样我们就可以回答文章开头的问题了，众所周知，明星对于饮食和热量摄入是有着严格控制的，有些明星甚至连一口可乐都不可以喝，如此控制热量的摄入，明星比我们显得年轻也情有可原了。

在了解了热量摄入对衰老的影响之后，我们可以通过哪些途径来使得自己减少热量摄入、保持年轻呢？

延缓衰老，我们应该怎么做？

想要延缓衰老，我们应该做好这样几件事：

1、合理控制饮食

控制饮食是我们在生活中最容易做到的事情，其实早在几千年前的《黄帝内经》中就有关于养生的介绍，要做到“饮食有节”，也就是说饮食要有节制，不可吃得太饱。

但是也不可以过分的节食，比如一顿饭只吃一片面包片或者只喝一点稀粥，这样都是不健康的饮食习惯。过度节食轻则会造成头晕乏力；严重些会引起贫血、内分泌失调等症状，甚至会对女性造成卵巢功能退化的严重后果。

所以我们首先要提供满足人体各项器官组织必需的营养性物质，在该前提下再考虑减少热量摄入的问题。

减少热量摄入更为重要的是少吃高热量的食物，比如油炸类的薯片薯条、碳酸饮料等等。少食用这些东西不仅可以使我们延缓衰老，还能降低心血管以及肿瘤等疾病的发生风险。

那我们平时应该多吃哪些食物来延缓衰老呢？

根据研究结果表明并结合实际情况，多食用富含维生素C和粗纤维的食物可以有效延缓衰老过程，通过促进肠道蠕动，将有害物质排出体外从而实现延缓衰老的目的。

猕猴桃、坚果以及新鲜蔬菜都是较好的选择，此外，奶制品和鸡蛋中所富含的蛋白质及其他微量元素也可以达到类似的效果；所以，我们在日常生活中既要“饮食有节”，也要合理规划。

2、进行有氧运动

在很久以前就有运动养生的说法，就像俗话说的“饭后百步走，活到九十九”。适当的有氧运动可以有效地提升身体的器官机能以及人体免疫力，所以有氧运动同样可以使得我们的身体更年轻。

进行有氧运动的最好方式就是慢跑与游泳，慢跑比游泳更方便，也更具有普适性。坚持慢跑运动可以调动体内抗氧化酶的积极性，加速血液循环的运转，从而起到抗衰老的效果。

此外，慢跑的选择时间也同样有讲究，如果是为了有氧运动，那么建议慢跑最好是选择在下午或是傍晚进行而不是早上。

这是因为在清晨的时候，太阳刚升起或是尚未出来，空气中的氧气浓度较低，而傍晚时分，经过了一天的光合作用，氧气浓度比较高，更能满足进行有氧运动的条件。

3、良好的学习习惯

“活到老，学到老”，在进入中老年之后，更应该注意思维的训练，要在生活中多用脑、勤用脑，这样既可以锻炼我们的认知与学习能力，也可以给生活增加乐趣，同样可以延缓脑部的衰老速度，可谓是一举多得。

另外，保证充足的睡眠以及保持心情愉悦都可以在一定程度上延缓身体的衰老速度。

文章最后

一直保持年轻状态显然是不可能的，目前没有方法能够延缓端粒的变短。

但是大家平时可以保持上述的健康生活习惯，做到“少食多动”、“饮食有节”；能在一定程度上，让我们都能够“青春常驻”！

参考文献

【1】《科普：少吃能起到延缓衰老的效果》[J]. 中国食品学报.2017（02）

【2】《什么能延缓衰老》[J].中华高血压杂志.2006(12)

【3】Bryan Walsh.杨二奎.《少吃东西就能延长寿命吗?》. 跨世纪(时文博览).2010（04）

#健康真知计划#