这些蔬菜清热解暑，而且很夏天

炎热的夏天，非常容易出汗，从而体内的水分流失大，人体营养消耗也大，所以必须及时补充。

夏日会令人食欲减退，对大鱼大肉不感兴趣，这时候新鲜蔬菜多吃点好处多多，不仅可以补充水分，又清热去火，增进食欲。

现在来给大家分享一些非常适合夏天的时令蔬菜。

1.冬瓜 冬瓜里面的水分含量高达96%，在炎热的夏天，多吃冬瓜，可以及时补充机体的水分，还能润泽肌肤，避免各种肌肤问题。冬瓜不仅可以直接炒，也可以搭配煮汤、炖汤，味道清淡而鲜美。

2.黄瓜 黄瓜是一种凉性蔬菜，它97%的成分都是水分，瓜肉脆嫩，可以削皮直接生吃，也可以清炒或者凉拌，黄瓜能祛除体内余热，具有生津解渴、清热解毒的作用。（肠胃好的可以考虑当水果吃哦，之前孕期控糖，吃了很多黄瓜）

3.苦瓜 苦瓜味苦，有清热、解烦渴的作用，另外，苦瓜中含有苦瓜素它们可以刺激味蕾，激发人的食欲。烈日炎炎的夏日，人很容易中暑，也容易上火，适量吃点苦瓜对身体好处多多。怕苦的人可以切薄片加点盐抓一下，在清炒，还可以拿去煮苦瓜汤，味道清淡味苦，解暑必备。

4.西红柿 西红柿酸甜多汁，它含有酸性物质，可以刺激唾液、胃酸分泌，促进食物中脂肪和蛋白质的消化，具有帮助消化、增进食欲的功效。西红柿可以凉拌、炒蛋、煮汤，做起来也是简单方便哦。

5.空心菜 空心菜是一种寒性蔬菜，它非常适合便秘上火的人群食用，有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。茎可以单独择成小段加辣椒清炒，也可以茎叶一起炒哦。（空心菜必须用手择才好吃，用刀切了的空心菜感觉没有了灵魂）

这些都是夏天的时令蔬菜，咱们可以根据自己喜好选购烹食哦。