薄饼酱爆鸡类似于京酱肉丝，即可当菜又可当主食

薄饼酱爆鸡：

主料：鸡腿肉 辅料：葱姜丝，蒜茸，淀粉，鸡蛋，鸭饼

调料：基本味，料酒，蚝油，老抽，甜面酱，海鲜酱，胡椒粉

流程：1.鸡腿肉洗净切丝腌制上浆滑油。

2.锅里放油放入蒜茸和甜面酱海鲜酱炒香加一点点水调味，放入主料翻炒勾芡出锅即可。