养心就是养脑！建议中老年人:多吃这3种食物，对心脏有好处。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

夏季天气炎热，对于户外工作的中老年朋友来说，可别忘了多吃一些有营养的食材来补充我们身体所需要的能量。夏季最常见的现象就是容易出汗，身体的出汗量一旦增多，体内的钾元素就会流失很多。而夏季天气闷热，最容易心生内火啦！

心脏可是我们体内的重要器官，在这个炎热的夏天里，可别忘了好好地保护我们的心脏。都说春养肝、夏养心、秋养肺，在这个炎热的夏季里，养好心脏就等于养好大脑啦。那么在我们日常生活中，到底哪些食材适合中老年朋友吃呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1西红柿

推荐菜谱:西红柿炒金针菇。

准备食材:西红柿、金针菇、精盐、白糖、陈醋、生抽、食用油。

1.首先准备新鲜的西红柿两个，用筷子从中间给它穿透，直接放在炉子中给它烤制一分钟。这一步是去掉西红柿的外皮，现在的西红柿大部分都添加了催熟剂，所以我们在吃的时候一定要记得去掉外皮。

2.烤好之后把他的外皮给她剥干净，然后用刀从中间切开。切成厚厚的薄片最后给它切成小块，金针菇一小把去掉根部，然后放在清水中给它冲洗干净。大葱一根切葱花。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入准备好的西红柿，用大火翻炒出汤汁。再把准备好的金针菇加进来，再次翻炒均匀。往里面加入一勺开水，放入少许的精盐白糖调味。

3.盖上盖子给它大火烧开，水烧开后转中火慢炖三分钟。往上面撒上少许的葱花就可以出锅食用啦。

NO.2花生米

推荐菜谱:椒盐花生米

准备食材:花生米、八角、花椒、桂皮、香叶、精盐。

1.首先准备新鲜的花生米500克放在清水中洗净，然后在里面加入适量的清水。放入两颗八角一小把花椒，一个桂皮。少许的香叶，然后在里面加入300克的精盐用筷子搅拌均匀。浸泡4到5小时备用。

2.4到5小时后把里面的花生米给它控干水分，准备一个干净的炒锅。往里面加入300克的精盐，放入八角、桂皮、香叶，用小火给它炒香，把精盐炒熟炒透后，再把准备好的花生米加进来。用中火给它翻炒15分钟。

3.把花生米表面的水分炒干，炒至花生米金黄酥脆的时候就可以出锅食用啦。用这个方法做出来的椒盐花生米安全卫生无添加。爽口又解馋，对于爱喝酒的朋友来说有口福啦。炒花生米用的椒盐用来炒菜或者蛇炖汤都是不错的美味哦。

NO.3苦瓜

推荐菜谱:苦瓜炒鸡蛋

准备食材:苦瓜、鸡蛋、精盐、白糖、食用油。

1.首先准备新鲜的苦瓜一根从中间切开，然后给它切成厚厚的薄片。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后往里面加入半勺食用油。把准备好的苦瓜加进来，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟。然后盛出备用。炒锅再次放入食用油，把准备好的苦瓜加进来。用大火翻炒出香味，然后在里面加入准备好的鸡蛋。放入白糖,精盐调味。快速的翻炒均匀就可以出锅食用啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道中老年朋友应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。