“绿豆”是五谷杂粮当中的一种，起到消炎杀菌，清热解毒，利尿排尿的功效。

绿豆中，含有丰富的膳食纤维，维生素，微量元素，矿物质元素，氨基酸，抗氧化剂成分，能够加速肠胃的蠕动，改善便秘。

有实验表明：每天多喝些绿豆水，湿气绕道走。

每天喝一碗绿豆汤，对肝脏有何好处？

好处1：每天坚持喝一碗绿豆汤，既达到了解暑的功效，又促进了肝脏的正常代谢，维护了肝脏的再生功能。

好处2：每天喝一碗绿豆汤，可以加速血液的循环，有助于排出体内堆积的坏，胆固醇，对于肝火旺盛的人来说，喝一碗绿豆汤，达到败火的目的。

好处3：每天喝一碗绿豆汤，有助于肝脏的正常代谢和新陈代谢，加速了肝脏的修复，促进了肝脏的再生功能。

好处4：绿豆当中的营养物质，在进入人体后，可以对肝脏上皮组织细胞，有效地减少肝脏受损的概率。

绿豆和它是黄金组合，每天喝点，湿气、失眠或会“绕道走”

当体内的湿寒之气，堆积过多的话，也会导致毒素垃圾的治理，会导致新陈代谢功能逐渐减慢，让整个人看起来都没有精神，从而出现失眠的症状。

绿豆的黄金组合，不妨多喝点，吃点，保持体内的酸碱平衡。

【绿豆+海带】

海带属于海产品，自身携带的碘元素是比较高的，绿豆又属于清凉解暑的食物，绿豆加海带一块吃，有助于保持体内钠盐平衡，促进血液的循环。

绿豆海带汤，还可以达到清热消暑消肿的作用，提高自身的肾脏功能和肝脏功能，尤其是甲状腺功能不好的人，平时多吃一点，有利于吸收碘元素，提高自身的新陈代谢。

【绿豆+薏米】

中医认为：薏米性温和，多喝些薏米粥，有助于养护自己的肠胃，促进自身的新陈代谢，达到开胃利尿，生津活血的作用，与绿豆一块煮水喝，有很好的养生功效。

如果自身的湿气过多的话，不妨多喝一些薏米绿豆粥，可以排除自身的湿气，减少湿气的堆积，减少疾病的发生，稳定女性子宫和卵巢的双缩和扩张。

【绿豆+红枣】

红枣是性温和的食物，具有氧气补血的功效，对于月经期间的女性来说，多喝一些红枣水或生吃红枣，可以缓解经期出现的痛经。

绿豆红枣水熬好后，可以做成一种饮品，它具有美容养颜，延缓衰老，补气养血，安神助眠，健脾胃的功效。

【绿豆+小米】

绿豆加小米属于典型的搭配，小米性温和，具有养胃暖胃的功效，而绿豆也具有养胃的功效，尤其是在夏天炎热的时候，喝点小米绿豆粥，还可以达到清凉解暑的效果。

同时，炎热的夏天，喝点小米绿豆粥，可以补充人体流失的水分，小米和绿豆都有清热养胃的功能。

吃绿豆，需要注意哪些事项？

1、寒凉体质要注意：如果自身是寒凉体质的话，经常出现四肢冰冷乏力腰酸背痛的情况，建议少吃些绿豆，因为绿豆性寒适合食用后，可能会加重病情。

2、体质虚弱要注意：体质虚弱的女性在平时要多加注意，由于肠胃的消化功能比较差，大部分的蛋白质食物不易消化，而绿豆中蛋白质含量比较高。

3、空腹时不要吃：在空腹的情况下不要经常吃绿豆，因为绿豆是寒性食物，空腹食用的话会不断地刺激肠胃，出现腹痛腹泻，腹胀等症状。

4、不要过量食用：绿豆属于性寒凉的食物，虽然具有清热解毒的效果，但是不要过量食用，避免对胃部造成严重的刺激。

5、老人儿童不宜吃：绿豆中蛋白质含量是比较多的，因此对于肠胃消化功能较差的老年人和小孩来说，建议不要多吃。

6、不要天天喝：适当喝点热水是没有问题的，但如果天天喝的话，对自身的身体也会造成影响。

绿豆汤用什么锅煮最好？

我们平常所见的锅具种类繁多：比如铁锅，铝锅，砂锅，不锈钢锅，平底锅等等，每个锅都有它的各自用处。

煮绿豆汤时，最好用什么锅煮比较好呢？

铁锅中的金属离子与绿豆中的某种成分会发生反应，形成颜色较深的复合物，这种复合物没有毒性，但是在一定程度上会影响美观。

建议在煮绿豆汤时，选择砂锅煮，砂锅适合煲汤煲粥，砂锅并不会和绿豆产生较强的化学反应，并且在煮的过程中，由于砂锅独特的材料会让绿豆粥更加的好喝。

利用砂锅煮绿豆粥时或煮绿豆汤时，最好要观察煮的时间，最好在锅中炒5分钟，不要炒糊，再放入砂锅中加入适量的清水，煮20分钟就能完全煮烂。

【生活小妙招——购买绿豆也有技巧！】

第一：看绿豆的颜色

在挑选绿豆时，首先要观察绿豆的颜色，我们就可以了解到绿豆的品质好坏，外表呈现光泽，颜色分不均匀的，这种的绿豆比较新鲜，如果外表黯淡无光没有光泽，建议不要购买。

第二：看绿豆的外形

挑选绿豆时，除了颜色也要观察它们的外形，选择颗粒饱满的绿豆，大小都差不多的绿豆，如果出现了虫洞，干瘪，破碎，受潮发霉，这种情况建议不要购买。

第三：闻绿豆的气味

挑选绿豆，不仅要看绿豆的外观和颜色，也要闻一下，绿豆的气味，新鲜的绿豆闻起来是一股淡淡的清香气味，而劣质的绿豆则是一种异味或发霉的味道。

第四：看绿豆的价格

市面上所售卖的绿豆价格，大约在6.5元到6.8元一斤左右，可能有的地区价格大不相同，每个地区售卖的价格在3.8元到5.2元左右。

如果过于便宜的绿豆，正在促销或者打折售卖，建议不要购买。#爱乐养生#