安徽省锦绣多姿,省内文化古迹众多,是我国旅游资源最丰富的省份之一。
安徽气候环境适宜,风土人情也是多种多样,其中的黄梅戏,旧称“黄梅调”,最早源于湖北一方的采茶歌,后面在韵调方面做了突破,发现了唱腔和伴奏,其出名的代表作有《天仙配》《女驸马》。
安徽的美食也是别具特色,各地的菜点的特色都不一样,皖南菜系是安徽主要的风格,而徽菜也是中国八大菜系之一。
有好的美食,那肯定少不了好酒,安徽人“好酒”是很早以前就流传了,而且安徽有不少的白酒闻名于全国。在40年前,曾有10余款优质白酒,风靡于全国。
如今时过境迁,好多白酒已经淡出了历史的舞台,现在已经逐渐没落到除了安徽当地和老一辈的酒友以外年轻一辈的朋友少有耳闻了,小编整理到了4款比较有代表性的安徽“没落酒”,带各位酒友一起回顾一下,留在记忆里的味道。
醉三秋
醉三秋是来自于安徽省阜阳县的一款酒。阜阳县早在晋代就有酿酒的了。到了清代的时候开始出现酿造烧酒和黄酒。
醉三秋的名字由来是来自西晋时期的刘伶,刘伶平时就爱喝酒,据说刘伶生前曾饮杜康一醉了三年,因此取名为醉三秋,后面多次荣获大奖。
醉三秋属于浓香型白酒,酒度分别有38度和54度的,酒质透明,开瓶窖香浓郁,令人陶醉,口感绵柔醇厚,入口顺滑,不辣口,后调很干净。
明绿液(明光牌)
荣誉:曾2次获得安徽省优质产品奖
明绿液产于安徽省嘉山,明绿液之前被称为“光明大曲”。
明绿液它不属于12种香型,酒度分为54 、38 两种,酒液呈现翠绿透明色,酒香芬芳馥郁,仔细闻还带有幽雅豆香,酒体醇厚,入口柔爽,后味足。
沙河特曲(沙河牌)
荣誉:2次获安徽省优质产品奖
产于安徽省界首县白酒厂,之前以“双合大曲酒”著称。后面才改成沙河特曲。
沙河特曲属于浓香型大曲酒。酒度分38度和55度,沙河特曲酒体无色,清澈透明,酒香浓郁,入口绵甜爽净,层次感丰富,余味悠长。
口子窖
荣誉:2次甲级名酒优质奖。1次轻工业部酒类质量大赛金杯奖,3次国家优质酒称号。
口子窖产于安徽省濉溪县口子酒厂,该镇是濉河的渡口,当地人习惯上称为口子,所以这里的酒也称“口子酒”。
特点:口子酒属于浓香型白酒,酒度为54度。
酒体无色透明,闻香浓郁,入口绵柔,后味醇甜,余味悠长,很有自己独特的风格。
当然如今不光安徽好酒没落,纵观全国,每个地域的白酒市场都有类似的情况,也因如此很多好酒没法走出本地,比如下面这2款酒,他们也面临着同样的问题,绝对的好酒,在当地都有不错口碑,但因为一些原因处到了外地,就很少有人知道了。
汉董大师酒
贵州茅台镇的一款酱香酒,同样因为地域的局限性,酱酒在贵州的竞争压力很大,不过在贵州的口碑还是相当的不错的,采用正宗的大曲坤沙工艺,其原料用的是当地独有的糯高粱和小麦,水则是赤水河的水,酒体酱香浓郁,满口香浓,细品有淡淡的花果香,整体层次感丰富。
双沟大曲
“三沟一曲”之一的双沟大曲,如今的处境确实可惜。
有次喝过这酒,口感是很不错的,作为江苏历史最为悠久的白酒之一,2000多年的历史,但如今名气还不如洋河,江苏以外就很少有人知道了。
页面更新:2024-04-02
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