大蒜除了烹饪，还有这5大好处，你都知道吗？

大蒜对我们日常生活中是很重要的一道蔬菜，不仅能生吃，还可以做调味剂，大那大家知道大蒜还有哪些好处？今天就来和大家说一说。

蒜是药食同源的食物，具有杀菌，排毒，清肠，辅助降低血糖的功效，经常食用对人体健康有一定的好处，但是，不要大量食用，一定要适量。

吃大蒜有以下几点好处：

1、能够提高机体的免疫力

大蒜当中含有丰富的大蒜素，这种成分能够对于许多致病微生物有杀灭和抑制的作用，每天吃大蒜能够杀灭微生物、提高机体的免疫力。

2、能够温中行滞

从中医食疗的角度上来讲大蒜性味辛、温，入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、脘腹冷痛的人每天吃大蒜，通过温补脾胃而有很好的促进消化、提高脾胃运化的好处。

3、大蒜还可以降低血液粘稠度，对抗血小板凝聚等，所以常吃大蒜对于心脑血管疾病也有很好的防治作用。

4、大蒜可以起到很好的杀菌消炎作用，对于伤风病毒、乙脑病毒、肝炎病毒等多种微生物都有一定的杀灭作用，所以外出吃饭时可以生吃几瓣大蒜。虽然生吃大蒜时会有难闻的气味，但是生吃大蒜的杀菌消炎作用会更好。另外它还能防治心脑血管疾病、促进毛发生长、增强免疫力等。

5、大蒜是肝脏的守护者更是胆固醇的克星。大蒜不仅有很多的食用价值而且还可以调节血糖保护心血管等疾病。大蒜还具有抗菌消炎的作用能够抗高血脂、血小板凝集等作用。

但是要注意的是吃大蒜不要空腹，也不能食用大蒜过量，可能会造成消化道不适症状。