你知道有哪些食物天生带毒的吗？

生活中有许多平常熟知的食物都带有毒素，你们有知道哪些吗？

天生带毒的食物

1、苦杏仁

苦杏仁是一种中药材，它含有苦杏仁甙，水解后可产生苯甲醛和氢氰酸，这是有毒物质，可造成食物中毒，甚至威胁生命。因此不能直接吃苦杏仁，吃之前反复用水浸泡，然后加热后再吃。

2、新鲜的黄花菜

新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱进入人体后被氧化成二秋水碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统，导致恶心、呕吐、腹泻以及腹痛等，更严重的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木等症状。如果要食用先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。

3、四季豆

它是最容易引起中毒的食物之一。是日常生活中最常见的食物，四季豆的毒存在于豆荚中，豆荚中有皂素，对人体消化道黏膜有较强的刺激性，对胃肠道有很大的影响，此外还容易因凝血后，造成头晕头疼、全身乏力。但只要经过高温处理后是可以安全食用的。

4、土豆

土豆几乎每家每户都吃过，但我们知道发芽发绿的土豆是不能吃的，发芽后的土豆芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。即使挖掉了发芽的部分，也依然不建议使用。

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