早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这4个好处也许“不请自来”

花生可以被认为是我们一生中最常见的花生。农历新年期间，花生是招待家人和朋友的必不可少的坚果成分，食用方法也很简单。

研究发现，如果在饮食中添加花生，则患糖尿病的风险可以降低21％。这是因为花生可以减慢人体对碳水化合物的吸收，特别是在早上吃一些花生可以增加饱腹感并防止糖过快。

伴随人们养生意识的提高，有些人发现早上空腹吃几粒花生，对身体有很多好处，当然也有人对这种说法提出了质疑，空腹吃花生对身体到底有哪些好处呢？不妨就随时来了解一下。

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花生的营养价值

花生的营养价值很高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。

1、花生富含很高的营养价值，里面含有25% 36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。

根据科学家研究发现，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

3、花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。

4、花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。

5、花生的红外皮可以促使血小板生成，从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。

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【案例分享】

55岁的张大妈近段时间总是闷闷不乐，脸上很少有笑容，邻居李大妈发现之后把他约出来，一起去广场上跳广场舞，期间张大妈总是唉声叹气，脸色蜡黄，看起来好像生了什么病。

李大妈关心的询问张大妈，最近一段时间怎么了？是不是生病了？张大妈对邻居李大妈也不想隐瞒什么，直接说出了自己的困惑：

“我已经便秘大半个月了，早上起来时总感觉烧心，食欲不振，不管吃什么都没滋没味的，眼看着已经掉了好几斤了，这可怎么办啊。”

李大妈听完张大妈的一番结束之后，微微一笑，说到：嗨，我还以为是什么大不了的事情呢，你可以坚持早晨空腹吃几粒花生，对便秘、烧心、食欲不振很有用，我老班前一段时间就和你有差不多的症状，后来是吃花生吃好了。”

张大妈了解到之后就像抓住了救命稻草一般，立马去楼下超市买了好几包生花生，坚持每天早上起床后吃上一小把，没想到半个月后身体的不适症状果然减轻了不少，这让他感到十分惊喜，还把这个小妙招分享给了身边更多有需要的人。

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早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这4个好处也许“不请自来”

——润肠通便

众所周知，花生属于坚果类食物的一种，自然含有较多的油脂，主要为亚油酸，这种物质可以为人体及时补充能量，也能为身体合成某些重要的物质提供原料，当然，晨起后空腹吃花生还有其他好处，那就是对肠胃道的润滑作用。

早上起床后如果能定时排便，对机体排毒有十分重要的影响，花生在这方面就有显著的好处，因为富含亚油酸，所以可以润滑肠道，帮助人体顺利的排便，从而促进身体里的垃圾毒素的排泄，令人的气色更加红润有光泽。

——保养肠胃

现代人生活节奏普遍加快，压力越来越大，餐桌上的美食种类逐渐多样化，也正是由于人们管不住嘴、不加以节制的饮食结构，导致越来越多的人被肠胃病所困扰，用十人九胃病来形容再也合适不过了。

针对现存的这一大问题，可以在早上起床后坚持空腹吃几粒花生改善，具有一定的养胃疗效，因为花生中含有的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及卵磷脂是胃黏膜的主要成分，可以有效保护脆弱的胃黏膜。

而且，花生当中含有的蛋白质和脂肪也可以中和胃酸，减少对肠胃的刺激，促进胰腺胃素的分泌，有抑制胃酸的作用。晨起后坚持空腹吃几粒花生，改善烧心、反胃、食欲不振、便秘等问题改善，维持消化系统的正常运转。

——补气血

要注意的是我们这里说的晨起空腹吃花生，吃的是红皮花生。尤其是对本身体质较差，气血不好的女性，一定要坚持每天晨起吃上几粒红皮花生，这样能促进营养成分的吸收。

因为在早上的时候，身体经过一整夜的休整，需要大量的能量补充，如果空腹吃红皮花生，可有效将红皮花生的价值发挥到最大，长期坚持下去还能起到缓解女性气血不足的问题。

——升血小板

如果我们早上空腹吃一些花生，血小板就会迅速提升，有很多人天生血小板就非常低，那是因为他们的体质不太好，所以血小板才会降低。

要是发生意外的话就很容易会血流不止，早上空腹吃花生，这一点对于血小板少的人是有很大帮助的。

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阅读延伸——优质花生该如何挑选？

从色泽上鉴别：

1、优质花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致

2、一般的花生果荚颜色灰暗，果仁颜色变深

3、劣质花生果荚灰暗或黯黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色

从形态上鉴别：

1、优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质

2、一般的花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一，另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等

3、劣质花生不仅发霉，严重虫蚀，有大量变软、色泽变暗的颗粒。

从气味上鉴别：

1、优质花生具有花生特有的气味

2、一般花生其特有的气味平淡或略有异味

3、劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味

从滋味上鉴别：

1、优质花生具有花生纯正的香味，无任何异味

2、一般花生其固有的味道淡薄

3、劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味