这种“糖”可以多吃点

由于肥胖、糖尿病高发，许多人“闻糖色变”。不过，有一种营养价值很高的“糖”，很多人还不了解，但其实对人们的身体健康大有裨益。

这种糖就是植物多糖，植物多糖，是植物细胞代谢产生的糖类。普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。相比葡萄糖、果糖这类单糖，植物多糖的组成更复杂，它是由几百个到几万个单糖分子组成的天然高分子聚合糖。

科学实验研究显示，许多植物多糖都具有生物活性，不仅能帮我们增强免疫功能，还具有一定调节血糖血脂、抗衰老、防病毒的功效!

植物多糖其实比我们想象的更常见，几乎每家每户都有，而且很多都是药食同源的好食材，特别适合在平时做成药膳来滋补。

黄芪多糖：植物“杀菌剂”

黄芪有补气固表的功效，对于气虚乏力、中气不足、表虚自汗、久泻脱肛、久溃不敛、内热消渴等，都大有裨益。其中黄芪多糖的杀菌、抗菌、抗毒能力比较强，既能直接杀灭部分病菌和病毒，同时又能增强免疫力，阻断感染扩散。

枸杞多糖：保护神经

枸杞多糖是枸杞调节免疫、延缓衰老、促进生殖的主要活性成分。枸杞多糖能调节机体免疫活性，增强体内免疫大军的战斗力。

香菇多糖：免疫好帮手

香菇具有扶正补虚、理气解毒，抗癌的效果，香菇多糖是从香菇的子实体中提取的活性成分，主要为甘露聚糖、葡聚糖等成分，是一种免疫调节剂。有研究显示，香菇多糖通过激活人体免疫细胞，促使免疫细胞分化，裂变，使淋巴细胞大幅增加，具有很强的抗肿瘤活性，能大大提升患者机体免疫力功能，在临床实践中，香菇多糖多作为一种生物反应调节剂联合常规化疗手段，达到辅助治疗的目的。

螺旋藻多糖：抗衰“明星”

目前，螺旋藻是联合国粮农组织推荐的“21世纪最理想的食品”之一，而螺旋藻多糖在对抗衰老、对抗疲劳和增强耐力方面作用更加突出。

螺旋藻多糖，是天然螺旋藻的一大独特营养素，在对抗衰老、提高免疫、增强耐力、降血糖方面作用突出。

银耳多糖：养颜护肤佳品

银耳多糖被认为是一种植物源类物质，具有特殊的生物活性，可作为免疫增强剂，有效改善机体免疫功能。其主要医学功效包括抗衰老、提高免疫力、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、保护胃黏膜等。银耳多糖可以被添加到保健品、化妆品和医药用品当中。

魔芋多糖：天然“减肥药”

魔芋的本尊也叫蒟蒻，魔芋跟芋头属同一科属，都是以食用地下茎为主的植物。魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖，是一种可食用植物纤维(魔芋中含量可达45%以上)，具有强大的膨胀力，既可填充肠胃，消除饥饿感，减少能量摄入。食用后又可促进肠道蠕动，使粪便软化，加快排便速度。魔芋多糖能有效阻止小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物的吸收，有辅助降脂的作用，而且还有降糖、预防心血管疾病等多种生物功效，因此，有“膳食纤维之王”美称。

除了上述药食材之外，还有很多富含植物多糖的食材也不容错过，比如山药、木耳、南瓜、海带、秋葵、薏苡仁、黄芪、人参、西洋参、灵芝等等，也都具有增强免疫、补益身体的作用，平时可以适当多吃一点。