立夏节气后，天气越来越热，很多人发现自己的胃口越来越差，看到饭菜也没有想吃的欲望，其实这是非常危险的，特别是对本身胃就不太好的胃癌患者而言，他们一旦进食量减少，便会营养素摄入不足。

要知道，胃癌本质是一种慢性消耗型疾病，它在生长过程中会大量消耗营养物质，当消耗量超过摄入量，便会形成人体能量代谢的负增长。这就是大多数胃癌晚期患者都骨瘦如柴的原因。至于为什么会食欲不振，疼痛、吞咽困难、治疗的副作用等，这些都可能会导致患者进食量较少。

因此，胃癌患者夏季应提高膳食质量，多摄入诸如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鲜鱼和米粥、米饭、面条这样优质的主副食品，千万不能因为食欲减退或者其他的病症而减少饮食。

当然，新鲜的蔬菜也是必不可少的。由于新鲜蔬菜含有丰富的膳食纤维与维生素，每日适量摄入，不仅可以提高机体的免疫力，增加机体的抗病能力，还可以促进胃肠道蠕动，减少有毒物质在胃内、肠内的沉积，对于胃癌的恢复是比较好的。

下面就给大家推荐5种适合胃癌患者夏季食用的蔬菜。

黄瓜

黄瓜中含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用能清热解毒，很适合炎症性发热的病人，或者癌症性发热的患者食用。黄瓜还有良好的利尿利水作用，伴有腹水、胸腔积液或全身水肿的病人适量食用，都可以消水肿。

茄子

茄子中富含龙葵碱，一种具有抗氧化和抑制癌细胞作用的营养物质，适量食用，可抑制人体消化系统癌细胞的增殖，对胃癌、食道癌、结肠癌等有一定的防治作用。

胡萝卜

胡萝卜中富含胡萝卜素，且在高温下也极少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变为维甲类。临床研究发现，癌症患者接受化疗时，如能多吃一些胡萝卜，可减轻化疗反应。

洋葱

洋葱中除了富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、膳食纤维等营养物质外，它还含有谷胱苷肽，这种物质能与致癌物质结合，有解毒作用。市面上的洋葱种类有很多，建议胃癌患者选择不那么辛辣，水分多的白皮洋葱食用。

番茄

番茄中含有丰富的维生素C。它所含的维C不易遭到破坏。此外，番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维B族等营养物质，很适合胃癌患者夏季食用。

以上五种菜，就是我给胃癌患者推荐的，适合夏季食用的蔬菜。经常食用它们，能够补充营养，助你安然度过炎热的夏天。