作为常见的主食，同样是大米的一种属于糯米类，黑米是一种经水稻长期培育形成的一种特殊品种，黑米与我们平时吃到的白米相比，营养价值更高，热量低，属于药食同源的食物，深受众多养生人士的欢迎。#爱乐养生#

黑米自古以来就有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，黑米的种植历史悠久，是中国古老而又名贵的水稻品种，距今已有2000多年的历史，很多人都非常喜欢喝黑米粥，吃黑米饭，特别是减肥人士，因为黑米的热量更低，随便多吃一点也不会发胖。

如此有营养又深受众人关注的黑米，平时多吃一点又会给身体带来哪些好处呢？不妨一起来瞧瞧。

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常吃黑米，会给身体带来哪些好处？

1、美容养颜

爱美是女人的天性，每位女性都希望自己可以容颜永驻，相比于白米来说，黑米的营养价值更高，黑米外层的花青素能够起到很好的抗氧化抗衰老的效果。

有关数据研究发现，黑米的颜色越深，抗衰老的能力就越强，多吃黑米能够增强身体抗氧化能力，促进全身的血液流动，及时将血管中的杂质垃圾排出体外，维持身体健康，减少皮下黑色素的残留，达到美容养颜美白肌肤的效果。

2、预防便秘

便秘成为困扰众多中老年人的一大难题，长期缺乏运动量，经常暴饮暴食，饮水量过少等不良的原因都会诱发便秘，若任由便秘持续发展，不加以抑制的话，就会影响身体健康。

经常便秘的人，饮食方面可以多吃一些粗粮食物，能够提高肠胃蠕动和消化的速度，加速粪便的排出，有效减轻胃肠道的负担和压力。

3、补充能量

黑米中含有较多的碳水化合物和蛋白质，这种物质能够提高机体新陈代谢能力，多吃黑米，能够为身体提供能量，维持身体正常运转，对维持身体健康有很好的帮助。

4、辅助减肥

如今是一个以瘦为美的时代，减肥过程中很多人都会出现便秘的问题，减肥最怕的就是便秘，黑米中富含丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，进入肠胃后，能够为肠道补充水分增强饱腹感，在一定程度上提高肠胃蠕动功能，润肠通便。

黑米的热量极低，多吃一点还能提高机体新陈代谢能力，加速脂肪的燃烧和消耗，帮你吃出好身材。

5、预防动脉粥样硬化

心脑血管疾病已成为威胁人类健康的主要杀手，如果你平时不注意它，你就会被疾病传染，适量食用黑米，有利于保持心血管健康。

黑米中含有大量类黄酮，其活性物质是白米的五倍，对预防动脉硬化有很大作用。

6、防癌抗癌

黑米中含有较多的硒元素，是身体中不可或缺的微量元素，能够促进蛋白质的合成，提高机体免疫力，在一定程度上能够起到防癌抗癌的效果，有效抵御癌细胞的扩散和侵入。

硒元素有很强的抗氧化活性，能够抵抗人体氧自由基的分泌，达到抗氧化抗衰老的效果，是很不错的天然营养品。

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黑米为何不要随便吃呢，医生建议：这5类人不宜多吃，望你了解下

第1类：消化不良的人群

虽然黑米，能够起到润肠通便的效果，但对于消化不良的患者来说，过多地摄入未煮熟的黑米，却会使体内的膳食纤维含量丰富，加重肠胃的负担。

对于消化不良的人群来说，经常食用黑米可能会导致急性胃肠炎发生，为了健康着想，有消化问题的人不建议吃黑米。

第2类：感冒上火的患者

中医表示：黑米性平味甜，不适合炎热干燥的人食用，如果正处于感冒发热阶段，或身体上火的患者最好不要吃黑米，否则会加重体内热气和火气的堆积，容易出现咽喉部肿痛和口腔溃疡的问题，增加身体的负担和压力。

第3类：出血疾病患者

黑米是种味甘性平的食材，入脾胃两经，其中矿物质含量丰富，例如锌、铁等，也含有很多的蛋白质，可以起到活血化瘀的作用。

如果一个人存在出血疾病问题，在病情发作的时候食用黑米，会导致出血问题加重，对身体的康复不利。

女性在月经期间也要避免吃黑米，容易增加经血量，可能会引起贫血、气血两亏等问题。

第4类：服用某些药物的人

用药物有很强的拮抗作用，黑米中存在较多的花青素，这种物质与消炎药物结合后，会释放出大量的化学物质，容易出现恶心呕吐，腹痛腹泻，肠胃不适等身体不适，加重胃肠道的负担和压力。

黑米中含有的重金属元素众多，服用环素类药物时，最好不要吃黑米粉，会与金属离子结合，产生不溶于水的物质，不利于身体吸收，也会加重内脏器官的负担和压力，导致药效降低。

第5类：高酮患者

黑米中含有很多的铜元素，和其他食材相比处在前列，如果高酮患者在日常中吃比较多的黑米，会升高体内的铜元素水平，对健康产生一定的危害。为了保证自身体内含铜量能够处在稳定状态，高酮患者在日常中要做到少碰黑米。

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扩展--教你一招，轻松做出美味的黑米粥

1、做黑米粥之前需要先将黑米淘洗干净，将黑米放入冷水中浸泡三个小时。

2、锅内添加适量的冷水，加入泡过的黑米，小火煮，直到将黑米煮开后关火。

3、将黑米盛出加入适量白糖调味即可食用，如此一道简单美味的黑米粥就制作完成了。

多喝黑米粥能够缓解肌肉疲惫感，恢复体力，黑米中含有的碳水化合物也就是糖分，进入身体后能够被转化释放较多的葡萄糖为身体补充肌肉中的糖原，对缓解肌肉疲劳，恢复体力有很好的效果。

黑米还能起到健脾益肾的功效，从中医食疗角度来讲，黑米入脾经和肾经对于脾胃亏虚导致的消化不良，食欲不振，腹痛腹泻，肾脏亏虚引起的腰酸背痛，尿频尿急，增多等症都有很好的疗养作用，喜欢喝的朋友可以为自己做一碗。