胰岛素抵抗是2型糖尿病的诱发因素之一，是人体组织（如肌肉、脂肪等）对胰岛素促进葡萄糖摄取的作用发生了抵抗。这是很多糖尿病患者血糖不达标的重要因素之一，也就是说，如果您是因为胰岛素抵抗出现的高血糖，要是把胰岛素抵抗搞定了，那么您的血糖就可以控制得比较好。

一、如何理解胰岛素抵抗

首先我们了解胰岛素的功能：胰岛素是由胰腺分泌的一种激素，它是我们身体唯一能降糖的激素，当我们吃一大碗面后，血糖就急剧升高，需要胰岛素降糖。

一个健康的身体会及时分泌胰岛素，一般半个小时内把糖分解，降下来，有的人吃太多，血糖上升很快，胰岛素迅速分泌，迅速把血糖降下来，会导致脑组织受影响非常大，会出现头晕，昏厥的现象，这就是为什么有的人吃多了，会感觉乏力，想睡觉。

而当我们每顿都吃大碗面（或者其他升糖指数高的食物）时候，人体内的胰岛素会经常大量分泌，长此以往，人体细胞对胰岛素就会产生抵抗，也就是说胰岛素不能正常工作了，这时上升的血糖就很难降下来，就会形成胰岛素抵抗，然后形成糖尿病。

胰岛素抵抗就是糖尿病的前期症状，所以，如果你一旦发现有了胰岛素抵抗现象，尽快改变自己的饮食结构，少吃米面糖等，多吃一些蔬菜，肉类，还有好的脂肪。

二、哪些因素会造成胰岛素抵抗

1、肥胖

肥胖是导致胰岛素抵抗的主要原因，在2型糖尿病患者中，70％ 80％的人为肥胖者，肥胖患者均存在不同程度的胰岛素抵抗。所以糖尿病患者要先治疗胰岛素抵抗首先就要减轻体重。

2、心理应激

应激是个体对面临的威胁或挑战作出适应和应对的过程，研究发现，心理应激会引起胰岛素抵抗，常见的应激反应如焦虑、紧张、抑郁、愤怒等情绪都会加重胰岛素抵抗，所以心理应激对胰岛素的作用要引起糖尿病患者的重视。

3、药物副作用

一些抗精神病药物会引起胰岛素抵抗，这主要是因为精神病患者大多运动量小，同时抗精神病药物还会促使患者食欲增加，再加上药物的副作用，时间久了，精神病患者容易出现肥胖及代谢综合征。所以，精神病的胰岛素抵抗问题是双重作用，一是药物副作用，二是患者疾病导致的不良生活方式。

4、微量元素缺乏

研究发现，微量元素如镁、铬在葡萄糖代谢过程中发挥着重要作用。镁的摄入量与糖尿病的发生风险降低有显著相关性，镁缺乏可能加重胰岛素抵抗、糖耐量异常及高血压。胰岛素抵抗和糖尿病状态下存在着镁、铬等微量元素缺乏现象。

三、胰岛素抵抗要怎么应对

1、减少饱和脂肪、反式脂肪的摄取，这些脂肪的主要源头是暗红色的肉、棕榈油、椰子油、高脂奶制品和廉价油，比如玉米油或者其他部分氢化油。

2、减少运动饮料和含有大量果葡糖浆的加工食品的食用，请购买加工食品前务必读其标签。

3、少吃高血糖生成指数的食物，比如葡萄糖、蔗糖等直接转化为糖分的单糖类。

4、运动，有氧运动为主，包括快走、慢跑、骑自行车、游泳、打太极等。尤其是八段锦，被很多糖友证实为对血糖非常有帮助的太极气功。

5、如果你肥胖，那么先踏踏实实减轻到健康一点的体重范围。脂肪细胞产生能增加胰岛素抵抗的物质，尤其是腹部（内脏）脂肪。脂肪细胞数量减少。有害物质的数量也随之下降。

6、马上停止吸烟，或者尽可能少抽烟。香烟中的化学物质会增加胰岛素抵抗。

7、通过食物和补充剂在膳食中增加Ω一3脂肪酸用量。主要有奇亚籽、鲑鱼、亚麻籽油、核桃、橄榄油和菜籽油。

8、食用更多的全谷类食物。一些饮食医生希望你减少全谷类食物，是因为它们富含碳水化合物。然而，全谷类（是指小麦、玉米、燕麦、大米、高粱等谷物的全部可食部分）是复合碳水化合物，它能降低胰岛素抵抗。

9、减少C反应蛋白。低升糖指数饮食可以减少C反应蛋白。

10、增加膳食纤维的摄入。膳食纤维众多好处之一是稳定葡萄糖代谢。蔬菜水果中含有大量膳食纤维。

11、多吃单不饱和脂肪。在食用油方面尽量选择橄榄油、茶油、菜籽油等。

12、摄取充足的钙。这也能稳定糖代谢，多吃多补。

13、购买低脂有机奶制品。这样做的好处可能来自奶制品中的蛋白质或者钙。

14、摄取足够的镁。富含镁元素的食物包括猪瘦肉、小米、玉米、苋菜、燕麦等等。

15、让蛋白质在你的饮食中占到27％，但是要避免富含饱和脂肪或反式脂肪的蛋白质。

16、摄取足量维生素D。血液中维生素D含量较高的人最不容易患2型糖尿病。补充维生素D（每天大于800国际单位），可以降低2型糖尿病的形成。事实上，同时服用超过1200mg的钙和超过800国际单位的维生素D，能把患2型糖尿病的风险减小33％。维生素D和钙共同作用还可减小胰岛素抵抗。

17、保持充足的睡眠，最好每晚有7~8小时的睡眠时间。

18、避免喝下列饮料，如可乐、果汁、蔬菜汁、含乳饮料、蛋白质饮料等。