每天300-500g！《中国居民膳食指南2022》重磅发布，提倡多喝牛奶

膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和推动《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。4月26日，中国营养学会正式发布了《中国居民膳食指南（2022）》，为“吃什么”“怎么吃”“吃多少”等问题，提供了明确的参考。

中国居民膳食指南（2022）发布会

与六年前发布的上一版指南相比，《中国居民膳食指南（2022）》将6条“核心推荐”升级为8条“膳食准则”，再次强调多吃奶类。

中国居民膳食宝塔（2022）也将奶及奶制品的摄入量，由300g提升到了300-500g。

中国营养学会理事长杨月欣提到，和2016版相比，2022版膳食指南的改变主要有六点：

1、将其中6条“核心推荐”变为8条“膳食准则”，增加了合理搭配、规律进餐、足量饮水、会烹会选、会看标签、公筷分餐等内容；

2、增加了高龄老人膳食指南，其中高龄老人指的是80岁以上的老年人；

3、提出了东方健康膳食模式，挖掘和传承中国健康饮食文化；

4、第四，提出了要认识食物、科学设计膳食，并引导和鼓励家庭实践；

5、更新了科学证据来修订和完善膳食指南的每一个条款；

6、修订完善了膳食宝塔及食谱的可视化等细节，让指南更加实用适用；

其中我们可以注意到，新版的一般成人膳食宝塔中对各类食物的建议略有调整，食盐和奶及奶制品的推荐量变化较大，食盐由原来的 6g降低到5g，也就是要控盐，而奶及奶制品推荐从300g增加到300-500g。

中国居民平衡膳食宝塔（2022）

在推荐中牛奶的摄入量，依然成为一个重点，建议每天的牛奶摄入量在300-500ml。

• 哪些人群适合喝牛奶？

牛奶一般人群均可食用。 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群，高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的人士都适合喝牛奶！

• 为什么喝牛奶？

牛奶中包含了人类所需营养物质，能够增强体质，提高人体免疫力，所以需要适量喝牛奶。

1. 牛奶里含有多种人体所需的优质蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等营养物质，有助于人体更好的吸收，能够增强体质。
2. 牛奶中还含有碳水化合物，而乳类碳水化合物主要为乳糖，乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率，还可以促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖能改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成B族维生素。
3. 牛奶中还有大量的生理活性物质，比如乳铁蛋白等，具有调节铁代谢、促生长和抗氧化等作用，还具有一定的免疫调节作用，适量的喝有助于提高免疫力。

饮用牛奶有一个注意事项。晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。

牛奶，鸡蛋

• 对奶牛养殖有何影响？

《中国居民膳食指南2022》把每天牛奶的摄入量从300g增加到300-500g，进一步说明了牛奶对人体保持健康所摄入的营养非常重要，会影响越来越多的人食用奶制品并且增加每天的摄入量，必将会增加对牛奶的摄入量。

这将进一步促进各大奶牛养殖场，扩建奶牛养殖规模，增加牛奶的产量，这对于处于奶牛养殖的整个产业链带来积极的影响，促进中国奶业向前发展！

奶牛养殖