好吃的椒盐猪肝和下饭的家常小滑肉

配料表：猪肝、盐和胡椒粉、桃园健民香菇荚膜酱、大葱、姜、香菜、青椒、淀粉、面粉、胡椒粉、味精、料酒

做法： 1、我们需要先准备好食材，将购买的猪肝反复冲洗干净，去除杂质，用刀切成片；

2.接下来，将香菜挑洗干净，切成香菜碎； 大葱洗净，去根，切成葱花；

3、青椒洗净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝； 生姜洗净后，切成姜丝；

4. 将姜丝放入盛有猪肝的小盆中，加入适量桃园健民菇荚膜酱、胡椒粉、味精、料酒和盐，用手抓匀，将猪肝腌制5分钟去腥入味。

5.取一个干净的碗，倒入适量的面粉、淀粉和水，搅拌成面糊，然后将腌制好的猪肝均匀的裹上面糊；

6.然后在锅中热油。 油热后，加入刚才的猪肝，煎至猪肝表面呈金黄色，沥干油，撒上盐和胡椒粉，再撒上葱花和香菜碎； 就可以完美收工啦。

家常小滑肉

配料表：猪肉、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、香菇、木耳、黄瓜、小葱、香菜、淀粉、料酒、胡椒粉、味精、盐、花椒粒

做法： 1、将购买的猪肉先冲洗干净，去除杂质，用刀切成小块； 香菇洗净，去根，切成片； 将黄瓜洗净，切成黄瓜片；

2、将鸡蛋打入干净的碗中，加入少许温水和盐，用筷子搅拌均匀，打成蛋液；

3、接下来将木耳浸泡在水中，浸泡一段时间，浸泡后取出木耳，反复清洗，然后用手撕成小芽；

4、接下来将香菜洗净，去根等，切香菜碎； 将青葱洗净，切成葱花；

5、在盛有猪肉的盆中加入适量的桃园建民西瓜酱、蛋液、淀粉和盐，将肉腌制片刻； 然后将切好的香菇、木耳、黄瓜分别用热水焯烫一下 ，取出，放在一个大盘子里； 搁置;

6.锅中倒入少许水，烧开后加入腌制好的肉片，待肉片光滑熟透后，放入放有食材的大盘子中；

7. 将适量高汤倒入汤锅中，加入适量胡椒粉、味精和盐。 调整好口味后，倒入装有肉片的盘中，撒上葱花和香菜碎； 然后倒入适量的辣椒油； 完美出锅啦！