西红柿不能随便吃？提醒：这3类人，平时尽量少吃，要听劝

导语：蔬菜之所以有诱人的色泽，是因为它含有叶绿素和花青素两种色素。

叶绿素是植物呼吸时进行光合作用的物质，其功能基是由含镁的物质组成的。

镁能促进人体生长发育，是造血、造骨、维持人的正常新陈代谢及保持神经肌肉正常功能所不可缺少的微量元素。

常吃绿色蔬菜可以使人体获得充足的镁，花青素则包括使蔬菜从红到紫的多种鲜艳的颜色。

其实，红色的西红柿也是非常有营养的，不仅能够给身体健康带来益处，而且还可以给身体补充营养物质，达到养护身体的效果。

西红柿有何营养价值？

番茄从营养成分上来说，含有各种维生素以及番茄红素，还含有镁、铁、磷等矿物质，维生素A的含量是极为丰富的，此外还含有丰富的胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体必须的营养成分。

第一：增强免疫力

含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，经过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。

第二：消除自由基

能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效，番茄红素也是抗氧化成分之一，所以常吃是可以消除体内自由基的。

第三：促进消化

能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。

第四：预防血管疾病

西红柿有防治心血管疾病的作用，西红柿中的粗纤维成分可降低血脂含量，维生素c成分也能改善脂类的代谢。

降低血浆中胆固醇和甘油三酯水平，预防心肌梗死、动脉粥样硬化等其血管疾病的发生，另外，西红柿中的钾离子和镁离子也能扩张血管具有降压的作用。

第五：防癌

促进上皮生长，西红柿中含有胡萝卜素，其生理功能可维持上皮的正常生长和生化。

预防呼吸道感染、夜盲症、干眼症等疾病的发生，同时，西红柿还有抗癌、防癌及减肥的作用。

西红柿不能随便吃？提醒：这3类人，平时尽量少吃，要听劝

肠胃比较虚弱的人不能吃西红柿

因为西红柿属于凉性的食物，而且含有较多的酸性物质，如果患者本身肠胃比较虚弱，再吃西红柿可能会导致肠胃受到刺激，引起各种不适症状，比如腹胀、腹泻、腹疼等多种情况。

风湿性关节炎患者

风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。

肌酐高的病人能吃西红柿

如果肌酐很高，达到尿毒症的水平，这个时候尿液很少，水分可能在体内聚集，西红柿含有丰富的水分，这个时候如果摄入过多的西红柿，有可能加重水肿的出现。

西红柿不宜和什么食物搭配

西红柿+黄瓜/胡萝卜：黄瓜和胡萝卜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C。

西红柿+红薯：一起吃会得结石病，产生呕吐、腹痛、腹泻现象。

西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素，营养素流失。

西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

西红柿+土豆：土豆产生盐酸，西红柿遇酸产生沉淀，会导致食欲不佳，消化不良。

西红柿+石榴：影响营养素的吸收，不建议搭配。

阅读延伸：一天吃几个西红柿最好？

如果是大番茄一天吃1-2个为宜，小番茄的话一天吃15-20颗为宜，番茄不宜多吃和空腹食用。

当然，再好的东西也不能多吃，西红柿的维生素含量丰富，每100克中，维生素B1的含量为0.03毫克、维生素B2有0.02毫克、维生素C则有11毫克（是苹果的2.5倍），一般人群每天可食用1-2个西红柿，以补充维生素。