随着年龄越来越大，身体状况也起伏不定，五十岁正是人生的一道分水岭，人一旦到了这个年纪，好多事做起来，都不如以前那样得心应手了。

有个好身体，比什么都重要，尤其是已经迈入五十岁的人，更要注意身体的健康了，俗话说：“药补，不如食补”，建议50岁以后的中老年人，“4不吃5多吃”，让身体重新焕发活力。

4少吃

一、少吃腌菜、泡菜、咸菜

很多人怕麻烦，为了省钱省事，就整天吃咸菜配馒头，殊不知，腌菜里亚硝酸盐含量是最高的，亚硝酸盐一般都是作为防腐剂使用，本来随着年龄越大，肠胃的“加工”能力就不太行了，一旦进入肠胃后，就会给肠胃造成不可估量的伤害。

二、少吃油炸食品

油炸食物虽然香，但它的营养价值却微乎其微，50岁的年纪，正是养肠胃的时候，特別是胆固醇高的朋友要少吃，如果长期食用油炸食品也会导致肥胖、和糖尿病，本来这个时候的身体还处于良好的状态，再因为吃油炸食品产生了“三高”，岂不是得不偿失吗。

三、少吃幸辣，刺激性的食物

“无辣不欢”是代表了现在人们最真实的想法，无论是在家或者在外面，桌上必须要有一道“辣”菜，虽然它能给味蕾带来“美味”的冲击，但是胃发出的警告你有听到吗？

一般得胃病的人都是因为长期食用辛辣、凉的、刺激性的食物，春天，本来气候就干燥，再吃一些辛辣，刺激的食物，不仅会造成咽喉肿痛，还会产生食欲不振的现象。

四、少吃剩菜、剩饭

在老一辈的观念中，省吃俭用的观念已经根深蒂固了，早上剩的饭中午吃，中午剩的饭晚上吃，晚上剩的饭第二天早上吃，如果饮食习惯一直这样的话，会给身体造成很大的伤害，放置一晚的剩饭，不仅会滋生细菌，亚硝酸盐含量也会增多，长期食用的话，胃也会受不了的，建议每顿饭，能吃多少就做多少，为了自己的身体着想。

5多吃

一、多吃应季蔬菜

应季蔬菜顾名思义，就是当季采收后新鲜上市的蔬菜，味道鲜美营养价值也比较高。春季的应季蔬菜怎么能少得了香椿呢，它有着特殊的香味，而且口感极佳，还有着调理肠胃的功能。

推荐食谱：香椿炒鸡蛋

1.准备香椿叶一小把，放入盆中，起锅烧水，水开后下入香椿叶，焯水一分钟左右倒出控水拔凉，香椿经过焯水，可以有效的去除里面的硝酸盐和亚硝酸盐，也能去除苦涩味。

2.盆中打入4个鸡蛋，把香椿叶放在菜板上，切成小段，放入鸡蛋盆中，再放入葱花和红椒粒，加入食盐2克，用筷子搅拌均匀备用。

3.炒锅烧热添入半勺食用油，倒入鸡蛋液，用勺子翻动几下，慢慢把鸡蛋煎熟，炒至鸡蛋断生以后，从锅边淋入少许陈醋去腥增香，再次翻炒均匀，就可以起锅装盘了。

二、多吃高蛋白食物

人到了50岁，身体机能就会下降，这个时候就需要多补充营养，高蛋白的食物能有效地解决这个问题，建议多吃一些鱼肉，鱼肉的蛋白质含量最高，脂肪含量又最低，而且还易消化，是最适合中老年补充营养的方式。

推荐食谱：清蒸鲈鱼

1.准备新鲜的鲈鱼一条，先刮去鱼鳞，清洗干净，用筷子分别插入鱼鳃的两侧，用手扭动几圈，去除鱼鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再清洗一遍，然后放入盘中备用。

2.大葱两段从中间切开，生姜一块切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面，这样可以使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。

3.起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后放上鲈鱼，在鱼身上淋上少许料酒去腥，盖上锅盖，开中火连续蒸8分钟。

4.在蒸鱼的这个时间，准备大葱半根切成葱丝，生姜一块，切成姜丝，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，加入适量清水。

5.时间到了取出蒸好的鲈鱼，控去盘中多余的汤汁，放入另一个盘中，用筷子捡出葱段和姜片，放上泡好的葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜备用。

6.另起锅添入一勺食用油，油温烧至7成热时，把热油均匀地泼在葱姜丝上面，激发出葱姜的香味，再准备蒸鱼豉油20克，浇在鱼身的两侧用来调味，美味即成。

三、多吃坚果

坚果中的蛋白质、脂肪酸含量比较高，比如核桃、杏仁等，摄入适量的脂肪酸可以有助降低患糖尿病的风险。

推荐食谱：西芹拌核桃

1.准备西芹一把撕掉老筋，把宽一点的西芹，从中间划开，再切成菱形块放入盘中，红椒半个切成菱形块，和西芹放在一起，核桃一把，剥去外壳，把果仁放入小盆里面，大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入盆中备用。

2.起锅添入适量清水，加入一勺食盐增加芹菜的底味，再加入少许植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒，即可捞出控水拔凉，放入盘中备用。

3.另起锅倒入食用油，把核桃仁凉油下锅，开中小火，用勺子不停地翻炒，炒至核桃仁酥脆即可，这个过程大概需要30秒左右，炸酥以后倒入漏勺中控油。

4.取一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋5克，香油2克，倒入焯水后的西芹和红椒，用筷子搅拌几下，再倒入炸好的核桃仁，颠盆拌匀，美味即成。

四、多吃粗粮

比起精细加工的面粉和稻米，杂粮的营养素全面、均衡，营养价值更胜一筹，杂粮中维生素，纤维素的含量较高，它能增进食欲，促进消化，维护神经系统。

推荐食谱：蔬菜小米粥

1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，放入盆中。

2.准备一个小盆，倒入小米二两左右，用水洗净，控水后备用香菇两朵，先切成条，再切成碎粒，胡萝卜半个，先切成片，再切成胡萝卜粒，准备一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。

3.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。

4.5分钟过后，加入一勺食盐，下入青菜叶，再煮一分钟就可以了，煮好以后关火起锅，装入汤盆中即可食用了。

五、多吃水果

水果作为补充维生素的主要来源之一，也一定要选应季的，梨这个时候是最鲜甜多汁的，再加上冰糖的微甜，一份冰糖雪梨就能让你过一个舒服的春天。

推荐食谱：冰糖雪梨

1.准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面的内芯，取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把，再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用，生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。

2.准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水，开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。

3.时间到了掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，就可以上桌食用了。

年龄大了，养好自己的身体才是最重要的，不要再让身体一直处于“待机”状态了，平常除了注意饮食外，也要多注意活动活动筋骨。以上就是建议中老年人的“4少吃5多吃”，身体养好，才能焕发活力。

（第一名厨编辑：阳阳）