豆芽是一种健康的食物选择，可以预防癌症。

活得更久、更健康、更幸福是数百万人的首要任务——避免癌症是交易的重要组成部分。

虽然为我们的身体提供充足的营养来抵抗疾病和预防某些癌症只是一个开始，但人们仍然想知道：我应该做出哪些营养权衡？

这里有一些预防癌症的食物选择。

豆芽

豆芽是我们任何人都可以食用的最健康的生食之一。虽然苜蓿芽和萝卜芽等不同的豆芽提供了极好的营养，但西兰花芽在预防和治疗癌症方面占主导地位。事实上，每天一杯半的西兰花芽可以将我们患癌症的几率降低50%。

虽然种植大量豆芽只需要几天时间，但种植一棵营养价值较低的西兰花却需要大约77天。

“地球上几乎没有比新鲜收获的豆芽更好的食物了，这些豆芽每批花费几美分，每天需要两分钟才能长出来，”。

青菜

所有类型的蔬菜——如菠菜、羽衣甘蓝、长叶莴苣、西兰花、球芽甘蓝和羽衣甘蓝——都会为我们提供一些额外的抗癌保护，最能保护癌症、心脏健康和预防肥胖的食物是绿色食品。

“然而只有五分之一的成年人吃足够的蔬菜来获得好处，”。

番茄

在预防前列腺癌方面，没有比西红柿更好的水果了。樱桃番茄是一个更好的选择，因为大部分营养价值都存在于皮肤中。营养在于番茄的番茄红素，它使果实呈红色。

绿茶

尝试将早晨的咖啡换成绿茶，以获得额外的健康益处。绿茶不仅有助于预防癌症，还具有抗病毒和抗菌的特性。它对减肥和提高免疫力也很有好处。

坚果和种子

杏仁是蛋白质、纤维和维生素E的重要来源。尝试将杏仁在一碗水中浸泡一夜，以使它们丰满、软化它们的咀嚼物并提高它们的生物利用度。将一些浸泡过的杏仁与四杯水一起放入搅拌机中，制成自制杏仁奶。

亚麻籽能提供过多的营养物质来帮助预防癌症，例如Omega-3脂肪酸和维生素E。

每天几汤匙亚麻籽粉还可以促进皮肤发光和高能量，增强免疫系统，减少炎症和帮助消化。

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